Une entrée inspirée de la célèbre recette grecque ou le fromage blanc est remplacé par le Tofu, source de protéines végétales, sans gluten. L’huile de tournesol non raffinée est très riche en acide linoléique (60%). + Ce grand classique de la cuisine asiatique est une sorte de « fromage » de soja moelleux avec un goût assez neutre. Vous pouvez donc facilement l’assaisonner selon votre envie du moment: doux, plein d’arôme, épicé, prononcé ou même sucré. Le tofu deviendra très vite l’ingrédient caméléon de votre cuisine! Le tofu, une excellente source de protéines Le tofu est riche en protéines végétales de qualité supérieure (acides aminés essentiels), en isoflavones, en fer, magnésium, potassium, cuivre, calcium, zinc, phosphore et en vitamines du groupe B. C’est un aliment léger, facile à digérer, à faible teneur en lipides et en glucides, et ne contenant ni gluten ni cholestérol.

Tofu* 55% (eau, fèves de soja*, nigari), concombre* frais, huile de tournesol*, sel marin, filtrat de soja* (eau, fèves de soja*), vinaigre ume*, fibres de pomme*, poivre* noir, aneth*, persil*, ail*

Pourcentage bio : 100%

170 g

Délicieux en hors-d’oeuvre, en garniture avec une salade ou simplement tartiné.