| Description |
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Avec le blé, l'orge était l'un des aliments de base des Grecs et de la Rome antique (nourriture des gladiateurs). L'orge est riche en magnésium, vitamines B, acide folique et en fibres alimentaires. Pauvre en matières grasses, elle est facile à digérer.
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| Ingrédients |
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Orge mondé*
 |  | Pourcentage bio :
100% |
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| Conditionnements disponibles |
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500 g
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| Valeurs
Nutritionnelles |
1.287,00 kJ / 308,00 kcal |
11,00 g |
62,80 g |
1,40 g |
Analyse type/100g.
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| Conseils d'utilisations |
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L'orge est souvent consommé en potage, mais il est aussi délicieux en accompagnement comme le riz ou en salade...
Comptez 50g d'orge par personne. Portez 2 volumes d'eau à ébullition, ajoutez une pincée de sel marin et 1 volume d'orge parfaitement rincé. Laissez mijoter une heure sans découvrir. Un trempage préalable de 6-8 heures ou l'utilisation d'un autocuiseur vous aideront à reduire le temps de cuisson à 45 minutes.
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