La roquette possède une saveur originale légèrement poivrée qui parfumera agréablement les salades composées. Aujourd'hui, elle est très appréciée pour ses vertus stimulantes, les soldats Romains l'utilisaient déjà contre la fatigue. Riche en vitamine C et minéraux (souffre, natrium, kalium, calcium et phosphore).

Graines de roquette*

Pourcentage bio : 100%

70 g

Laissez tremper vos graines 1 heure puis étalez-les sur les plateaux tapissés d'un tissu fin. Humidifiez une fois par jour, récoltez après 5 jours. S'utilise facilement dans les potages et les salades. Rentre dans la composition de vinaigrettes originales, enrichie les plats de céréales et de légumes, garnissent les sandwichs, ... Les graines germées s'intègrent à tous types de cuisine et apportent leur fraîcheur en toute saison.