| Description |
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Le sarrasin, proche de la rhubarbe, n'est pas une céréale mais en a les propriétés et l'usage. Il contient du magnésium, du fer, de vitamines B et des fibres alimentaires. Il remplace avantageusement le froment dans une alimentation sans gluten.
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| Ingrédients |
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Sarrasin* complet
 |  | Pourcentage bio :
100% |
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| Conditionnements disponibles |
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500 g
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| Valeurs
Nutritionnelles |
1.392,00 kJ / 333,00 kcal |
13,40 g |
65,10 g |
2,10 g |
Analyse type/100g.
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| Conseils d'utilisations |
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Le sarrasin se consomme froid en salade ou en plat chaud seul ou mélangé avec d'autres céréales.
Comptez 50g de sarrasin par personne. Portez 2 volumes d'eau à ébullition, ajoutez une pincée de sel marin et 1 volume de sarrasin parfaitement rincé. Laissez mijoter 15 minutes sans découvrir. Aromatisez selon votre goût avec du persil frais, de la sariette, de la sauge, de l'ail, une goutte de sauce soja,...
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