Tomaten, Gurken, ein Schuss Zitronensaft und frische Minze geben dem Couscous aus Kamutweizen seine besondere Note und liefern gleichzeitig pflanzliche Proteine, essentielle Aminosäuren, Vitamin E, Ballaststoffe und viele Mineralien, besonders Magnesium, Zink und Selen. Kamut, ist die Urform unseres Hartweizens und wurde schon vor Jahrtausenden im alten Ägypten angebaut. Eigentlich hielt man ihn für ausgestorben. Erst 1991 führte Lima den Kamut wieder ganz neu in Europa ein. Lima vertraute von Anfang an auf die unbestreitbaren Vorteile dieser alten Getreidesorte. Inzwischen erfreut sich Kamut weltweit wachsender Beliebtheit und erobert nach und nach den ihm gebührenden Platz auf unseren Tischen zurück. Kamut ist recht hochwüchsig, besitzt sehr lange Körner, die beachtliche Nährstoffmengen enthalten, und ist dabei auch noch leicht verdaulich. Weizen kann hier nicht mithalten. Kamut wird zur Zeit in den Bergen Montanas und Kanadas angebaut. Es laufen allerdings derzeit zahlreiche Versuche, mit dem Bio-Anbau dieses außergewöhnlichen Getreides auch in anderen Weltgegenden zu beginnen. Angenehmer Geschmack Kamut hat einen kräftigen, leicht nussigen Geschmack und eignet sich daher besonders zur Herstellung von Frühstücksflocken, Pfannkuchen, Teigwaren,... Bemerkenswert hoher Nährwert Umfassende Nährstoffanalysen haben gezeigt, dass Kamutweizen mehr Energie liefert als andere Weizensorten: Kamut enthält 20 bis 40% mehr Protein und den höchsten Anteil an Aminosäuren (bis zu 65%), an Fetten, Vitaminen und Mineralien. Außergewöhnlich ist auch der hohe Selen-Gehalt von Kamut. Besonders ursprüngliches Erbgut Das Ergut des Kamut wurde niemals durch die Methoden der modernen Pflanzenzucht verändert, die Geschmack und Nährstoffgehalt oft genug hohen Erträgen opfert. Leicht verdaulich und deshalb hoch geschätzt Kamut ist leicht verdaulich und sättigt lange. Interessant besonders für Allergiker Einige Menschen, die auf Weizen allergisch reagieren, bleiben bei Kamut symptomfrei. Dennoch empfiehlt es sich für Weizenallergiker ihren Arzt zu konsultieren, wenn sie Kamut ausprobieren möchten.

Vollkornkamut®*-Weizencouscous* (Triticum turgidum) (30%), Tomaten*, Gurke*, naturreines Olivenöl*, Tomatenkonzentrat*, Zitronensaft*, Meersalz, Minze* (0,2%), Petersilie*, Basilikum*.

Prozent Bio : 100%

180 g

Der Deli-Salad Kamut Taboulé ist servierfertig und kann als leckerer Snack im praktischen Portionspack überallhin mitgenommen werden.