Vegetarische Sahne erhitzen. Das Eigelb mit dem Reissirup sorgfältig schlagen. Die heiße Sahne in die Ei-Sirup-Mischung gießen und den Rice Drink Haselnuss-Mandel hinzufügen. Sorgfältig umrühren und abkühlen lassen. Die Creme in eine Dessertschale gießen und in den Gefrierschrank stellen, jede Stunde umrühren, insgesamt 4 mal.