Salatrauke (besser bekannt als Rucola) hat einen nussigen, leicht scharfen Geschmack, der gemischten Salaten eine besondere Note gibt. Heutzutage wird sie wegen ihrer stimulierenden Wirkung sehr geschätzt. Schon die römischen Soldaten benutzten sie als Mittel gegen Müdigkeit. Sie ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen (Schwefel, Natrium, Kalium, Kalzium und Phosphor).

Raukesamen*

Prozent Bio : 100%

70 g

Lassen Sie die Samenkerne eine Stunde weichen. Verteilen Sie sie auf die mit feinem Gewebe bedeckten Plättchen. Befeuchten Sie ein Mal pro Tag. Nach 5 Tagen sind die Sprossen reif zur Ernte. Passt sehr gut zu Suppen und Salaten, und eignet sich auch ideal für originale Vinaigretten, um Getreide- und Gemüseplatten abzurunden, um Brötchen zu belegen ... Keimsprossen eignen sich für alle Zubereitungen und geben ihnen jede Saison eine frische Note.