Tahin is een pasta met velerlei toepassingen, die samengesteld is uit volle, op een lage temperatuur geroosterde en fijngemalen sesamzaadjes. Dankzij het roosteren wordt een betere smaak bekomen en wordt de vochtigheidsgraad sterk verlaagd, wat nodig is om het product goed te bewaren. Sesam zou het denkvermogen en het geheugen stimuleren. Het is in ieder geval zeker dat het zaad, dankzij zijn hoog gehalte aan fosfor, lecithine en onverzadigde vetzuren, een weldadig effect op het zenuwstelsel heeft.

Volle sesam*

Percentage Bio : 100%

500 g  |  200 g

De Tahin, zonder toegevoegd zout, vormt een ideale basis voor Aziatische gerechten, geroosterde groenten, warme sauzen, vinaigrettes, desserts en smeerpasta's, zowel hartig (bijv. hummus of auberginecrème) als zoet.