Cette délicieuse soupe Lima est faite à base de tomates et carottes, deux légumes exquis avec d'excellentes qualités nutritives. Les tomates sont une source importante de lycopène, un anti-oxidant très puissant qui protège contre toute sorte de pathologies oxydantes (ea cancer, veilissement et pathologies dégénératives). Les carottes sont une source excellente de pro-vitamine A ou bétacarotène et sont également un anti-oxydant très puissant. Ils sont riches en vitamines B1 et B6 et forment une source importante de Magnésium et Calcium. Les carottes sont généralement connues pour leurs qualités diurétiques et digestives (surtout pour un bon fonctionnement du foie mais également pour l'estomac et les intestins). Grâce au sirop de blé, flocons de sarrasin et huile d'olive cette délicieuse soupe aux tomates est une soupe très complète et énergétique.

1 L

Cette soupe saine et délicieuse est prête à l'emploi. Agiter, verser la quantité souhaitée dans une casserole et réchauffer à feu doux sans faire bouillir. Mais vous pouvez également vous laissez inspirer par la soupe espagnole gazpacho : placez la soupe pendant une demi-heure au réfrigérateur et décorez-la ensuite de légumes croquantes comme des poivrons et des concombres. Ajoutez un peu d'ail... Vraiment délicieux !