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| Faire germer des graines de radis, de poireau, de moutarde? Rien
de plus facile et de plus amusant! Quelques graines et de l'eau
pure, un peu d'air et de lumière suffisent à ce mini-jardin.
Et guère besoin d'espace ni de terrasse: c'est bien au chaud dans
votre cuisine que la magie s'opérera, dans le germoir de Lima
ou, selon le type de graines, sur un peu de coton humide dans
une assiette.
A vous ensuite de laisser libre cours à votre imagination! Les germes, croquants et savoureux à souhait, vous inspireront mille préparations raffinées: en salades légères et en sandwiches, dans les crêpes, omelettes, soupes, légumes et jus de légumes, sautés dans un wok, ou encore à l'heure de l'apéro et à celle du fromage... |
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