AGAR AGAR MAXI PACK (PULVER) 20X2G

AB
Vegan
glutenfrei
Quelle von Ballaststoffen
No added sugars
Kochsalzarm
Arm an gesättigten Fettsäuren

Beschreibung

Agar-Agar (auch Kanten genannt) wird auf Basis einer Algenmischung hergestellt und ist in Pulver- oder Stäbchenform erhältlich. In Japan wird er als natürliches Geliermittel verwendet, wodurch Gelatine aus tierischen Produkten vollkommen ersetzt werden kann. Seine Vorteile sind vielfältig: Er ist reich an Kalzium, aber kalorienarm (10 kcal !), löst sich leicht auf und hat einen absolut neutralen Geschmack.

Verwendung

Er eignet sich für alle Zubereitungen, bei denen ein Geliermittel erforderlich ist, sowohl die salzigen wie die süßen: Gelees, Marmeladen, Nachspeisen, Sülzen… Das Geliervermögen hängt vom Säuregrad der Gerichte ab: Sauren Gerichten sollen Sie mehr Agar-Agar zugeben. Nicht mit Schokolade oder Kiwi kombinieren, weil diese Produkte die gelierende Wirkung des Agar-Agar aufheben. Gebrauch: Für Marmeladen: 4g Agar-Agar in Pulverform für 1 kg gereinigte Früchte oder 1 l Fruchtsaft. Bringen Sie die Früchte und den Agar-Agar zum Kochen und fügen Sie dann ein beliebiges Süßungsmittel hinzu. Einkochen lassen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz hat.

Zutaten

Agar-Agar.

Verpackung

12 g. 40 g.

Produkt aus kontrollierten ökologischen Anbau

100 % der Zutaten aus landwirtschaftlicher Herkunft.

Product FAQ

WIE VERWENDET MAN AGAR-AGAR?

Agar-Agar können Sie verwenden, um tierische Gelatine in Konfitüre, Desserts, Backwaren und herzhaften Gerichten zu ersetzen. Agar-Agar ist ein Extrakt aus Rotalgen und wirkt stark gelierend. Es löst sich rasch auf und lässt sich dank den Zwei-Gramm-Tütchen ganz einfach dosieren. Das macht Agar-Agar gesund, praktisch und tierfreundlich. Möchten Sie Agar-Agar in Ihrer Küche einsetzen? Hier finden Sie einige Beispiele.

**Konfitüre**
Konfitüre ohne Gelatine herzustellen, das geht mit Agar-Agar ganz problemlos.
• Nehmen Sie vier Gramm Agar-Agar pro Kilo Obst bzw. pro Liter Fruchtsaft.
• Kochen Sie den Fruchtbrei gar und geben Sie den Agar-Agar dazu.
• Lassen Sie alles noch ein paar Minuten weiterkochen. Passen Sie auf, dass die Konfitüre nicht zu lange kocht, denn dann geht der Gerinnungseffekt verloren.
• Lassen Sie die Konfitüre danach abkühlen, und rühren Sie sie nicht mehr um, damit sie fest werden kann.

**Kalte Desserts**
Sie können Agar-Agar auch in kalten Gerichten verwenden. Mischen Sie die richtige Menge Agar-Agar mit ein wenig Fruchtsaft oder Wasser. Lassen Sie diese Mischung ein paar Minuten kochen, und geben Sie sie in Ihr Gericht.

**Einige Tipps:**
• Für Süßspeisen, die in einer kleinen Schüssel serviert werden, brauchen Sie ein ganz leichtes Gelee. Nehmen Sie zwei Gramm Agar-Agar pro 50 cl Wasser bzw. Fruchtsaft.
• Um eine große Terrine ohne Probleme aus der Form zu holen oder zu schneiden, brauchen Sie ein festes und elastisches Gelee. Nehmen Sie hierfür vier Gramm Agar-Agar pro 50 cl Wasser bzw. Fruchtsaft.
• Für saure Gerichte wie Fruchtdesserts benötigen Sie eine größere Menge Agar-Agar.

Durchschnittliche nährwerte pro

g/100g portion 2g %RI RI
Energie 758 kJ 15 kJ
188 kcal 3,8 kcal 0.00 2000 kcal
Fett 0 g 0 g 0.00 70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g 0.00 20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 4,2 g 0 g 0.00 260 g
davon Zucker 0 g 0 g 0.00 90 g
Faser 83 g 1,7 g
Eiweiß 1,0 g 0 g 0.00 50 g
Salz 0,08 g 0 g 0.00 6 g
RI: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal)

Zutaten

Agar-Agar.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergenen

Produktdatenblatt drucken
Karton: 6 x 40g
Artikelnummer 66184000
EAN Stück
(!4BB78I-aehacj!
EAN Karton
(!4BB78I-aghibc!
Einheit / Palette: 1980
Kartons p. Palette 330
Kartons p. Lage 33
Lagen p. Palette 10
Code Intrastat 13023100
Nettogewicht Verkaufseinheit 40g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 40 - w: 70 - h: 125
Nettogewicht Karton 0.24kg
Bruttogewicht Karton 0.38kg
Nettomaße Karton d: 180 - w: 130 - h: 120
Marke Lima BV
Karton: 12 x 12g
Artikelnummer 66180000
EAN Stück
(!4BB78I-aefhfj!
EAN Karton
(!4BB78I-aggdde!
Einheit / Palette: 6240
Kartons p. Palette 520
Kartons p. Lage 26
Lagen p. Palette 20
Code Intrastat 13023100
Nettogewicht Verkaufseinheit 12g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 50 - w: 110 - h: 35
Nettogewicht Karton 0.14kg
Bruttogewicht Karton 0.39kg
Nettomaße Karton d: 220 - w: 150 - h: 75
Marke Lima BV
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