SHIRO MISO (MISO, REIS & SOJA)

AB
Vegan
glutenfrei
Eiweißquelle
No added sugars
Arm an gesättigten Fettsäuren

SHIRO MISO (MISO, REIS & SOJA)

Beschreibung

Miso, eine fermentierte Sojapaste (eventuell in Kombination mit Getreide), ist im Fernen Osten schon seit 1.300 Jahren für seine kulinarischen Vorzüge und die vorteilhafte Wirkung auf die Gesundheit bekannt. Marakura Shiro Miso Shiro Miso ist eine junge Miso-Sorte mit sehr mildem, fast süßem Geschmack. Um zu diesem Ergebnis zu gelangen, wird bei industriellen Erzeugnissen häufig auf Zusatzstoffe, wie etwa Zucker, künstliche Süßstoffe und Bleichmittel zurückgegriffen. Nichts von alledem befindet sich natürlich im Shiro Miso von Lima, der seine Milde Amazake verdankt und doppelt so viel Koji enthält, wodurch seine Nährstoffe so besonders gut assimiliert werden. Durch den Verzicht auf Bleichmittel ist Marakura Shiro Miso nicht ganz so weiß wie die herkömmlichen Shiro Miso. 'Marakura': eine Qualitätsgarantie Shiro Miso und Barley Miso von Lima werden von der Firma Marakura Shokuhin im Besitz der Familie Okada geliefert, die eingehendes Know-how sowohl in den traditionellen Her-stellungsmethoden von Miso als auch im biologischen Anbau und in den Bereichen Gesundheit und Ökologie besitzt. Die Familie Okada bereitet Miso nach einfachen, im Laufe der Generationen lange ausgefeilten Methoden zu. Sie ist im Süden Japans angesiedelt, einer Region, in der reichlich reines Wasser vorhanden ist und das Klima sich bestens zur Herstellung von Miso eignet.

Verwendung

Miso kommt in allen möglichen Speisen zum Einsatz, um deren Geschmack aufzuwerten, genauso wie ein Brühwürfel: in Suppen, Soßen, Brotaufstrichen, Gemüseplatten, zur Zubereitung von Vinaigretten usw. Es reicht schon, eine kleine Menge davon in ein bißchen Wasser einzumischen, für einen einfacheren Gebrauch.

Zutaten

Reis* 63%, SOJAbohnen* 24%, Wasser, Meersalz 6,3%, A. Oryzae.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Verpackung

300 g.

Produkt aus kontrollierten ökologischen Anbau

100 % der Zutaten aus landwirtschaftlicher Herkunft.

Product FAQ

WELCHE MASSNAHMEN ERGREIFT LIMA BEIM IMPORT SEINER PRODUKTE AUS JAPAN?

Diverse Lima-Produkte kommen von Lieferanten aus dem Süden Japans. Die meisten sind kleine, nicht industrielle Betriebe, zu denen wir schon seit Jahren sehr enge Beziehungen haben. Für viele von ihnen ist die Zusammenarbeit mit Lima äußerst wichtig, um ihren Betrieb fortführen zu können. Darum haben wir entschieden, den Vertrieb dieser Produkte zum großen Teil fortzusetzen. Um unseren Kunden weiterhin tadellose Produkte zu garantieren, haben wir die Kontrollen auf Radioaktivität systematisiert.

• Den Import einiger Produkte haben wir ausgesetzt (siehe Karte).
• Die Produkte, die aus Risikozonen in Japan stammen, werden von der FASNK (Föderale Agentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette) bei ihrer Ankunft im Hafen von Antwerpen untersucht.
• Außerdem nimmt das Labor Lima Expert Proben einiger Produkte. Diese werden dann von einem Speziallabor der Universität Gent analysiert.
• Wir messen die Radioaktivität eines Produkts in Becquerel pro Kilo (Bq/kg) und ermitteln Cäsium, Jod und Kalium mithilfe einer Lumineszenzmessung.
• Bis heute haben wir in keinem einzigen Produkt aus Japan erhöhte radioaktive Werte festgestellt. Die maximale Radioaktivität, die wir bisher in unseren Produkten gemessen haben, liegt unter der niedrigsten quantifizierbaren Nachweisgrenze (5-20 Bq/kg).
• Limas Versprechen, sichere und gesunde Produkte zu gewährleisten, bleibt unverändert bestehen.

Durchschnittliche nährwerte pro

g/100g portion 5g %RI RI
Energie 812 kJ 41 kJ
193 kcal 9.7 kcal 0.00 2000 kcal
Fett 4.2 g 0 g 0.00 70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g 0 g 0.00 20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1 g 0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.5 g 0 g
Kohlenhydrate 29 g 1.4 g 1.00 260 g
davon Zucker 26 g 1.3 g 1.00 90 g
Faser 2.0 g 0 g
Eiweiß 9.1 g 0 g 1.00 50 g
Salz 5.0 g 0 g 4.00 6 g
RI: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal)

Zutaten

Reis* 63%, SOJAbohnen* 24%, Wasser, Meersalz 6,3%, A. Oryzae.

* = aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene in diesem Produkt:

Soja Soβen

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Karton: 6 x 300g
Artikelnummer 41561000
EAN Stück
(!4BB78I-aebcej!
EAN Karton
(!4BB78I-agcfhc!
Einheit / Palette: 864
Kartons p. Palette 144
Kartons p. Lage 16
Lagen p. Palette 9
Code Intrastat 21039090
Nettogewicht Verkaufseinheit 300g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 50 - w: 135 - h: 160
Nettogewicht Karton 1.80kg
Bruttogewicht Karton 1.81kg
Nettomaße Karton d: 267 - w: 175 - h: 100
Marke ?
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