SOBA 100%

AB
Vegan
glutenfrei
Zöliakie
Eiweißquelle
Quelle von Ballaststoffen
No added sugars
Kochsalzarm
Arm an gesättigten Fettsäuren

SOBA 100%

Beschreibung

Soba 100% ist ein echter ‘Klassiker’ von Lima. Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute Soba-Nudeln: Das Getreide wird mehrfach gemahlen, wodurch das Mehl wird so fein wird, dass die Nudeln, obwohl aus Vollkorngetreide, eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird danach lange durchgeknetet und dann langsam in feinen Schichten ausgerollt. Der Handwerksmeister kann ihn dann in Streifen schneiden, ohne ihn zusammenzudrücken. Diese Streifen werden schließlich mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Zimmer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die Qualität der Nudeln zu wahren.

Verwendung

Die japanischen Nudeln sind zu jeder Jahreszeit genauso gut warm serviert in einer Suppe oder mit einer herzhaften Soße oder sautiertem Gemüse, wie kalt in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.

Zutaten

Vollkorn-Buchweizenmehl*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Verpackung

200 g.

Produkt aus kontrollierten ökologischen Anbau

100 % der Zutaten aus landwirtschaftlicher Herkunft.

Product FAQ

WELCHE MASSNAHMEN ERGREIFT LIMA BEIM IMPORT SEINER PRODUKTE AUS JAPAN?

Diverse Lima-Produkte kommen von Lieferanten aus dem Süden Japans. Die meisten sind kleine, nicht industrielle Betriebe, zu denen wir schon seit Jahren sehr enge Beziehungen haben. Für viele von ihnen ist die Zusammenarbeit mit Lima äußerst wichtig, um ihren Betrieb fortführen zu können. Darum haben wir entschieden, den Vertrieb dieser Produkte zum großen Teil fortzusetzen. Um unseren Kunden weiterhin tadellose Produkte zu garantieren, haben wir die Kontrollen auf Radioaktivität systematisiert.

• Den Import einiger Produkte haben wir ausgesetzt (siehe Karte).
• Die Produkte, die aus Risikozonen in Japan stammen, werden von der FASNK (Föderale Agentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette) bei ihrer Ankunft im Hafen von Antwerpen untersucht.
• Außerdem nimmt das Labor Lima Expert Proben einiger Produkte. Diese werden dann von einem Speziallabor der Universität Gent analysiert.
• Wir messen die Radioaktivität eines Produkts in Becquerel pro Kilo (Bq/kg) und ermitteln Cäsium, Jod und Kalium mithilfe einer Lumineszenzmessung.
• Bis heute haben wir in keinem einzigen Produkt aus Japan erhöhte radioaktive Werte festgestellt. Die maximale Radioaktivität, die wir bisher in unseren Produkten gemessen haben, liegt unter der niedrigsten quantifizierbaren Nachweisgrenze (5-20 Bq/kg).
• Limas Versprechen, sichere und gesunde Produkte zu gewährleisten, bleibt unverändert bestehen.

STECKEN BISPHENOL A UND PHTHALATE IN DEN VERPACKUNGEN VON LIMA?

Lima wählt Verpackungen, die so wenig Auswirkungen wie möglich auf die Umwelt haben. Unsere Verpackungen entsprechen den einschlägigen Gesetzesvorschriften in Bezug auf Vorhandensein und Migration schädlicher Stoffe. Bisphenol A, das in manchen Kunststoffflaschen verwendet wird und unmittelbar mit Nahrungsmitteln in Kontakt kommt, wird bei Lima nicht eingesetzt. Wir entscheiden uns auch stets für phthalatfreie Kunststoffe.

Durchschnittliche nährwerte pro

g/100g portion 100g %RI RI
Energie 1499 kJ 1499 kJ
354 kcal 354 kcal 18.00 2000 kcal
Fett 3.0 g 3.0 g 4.00 70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g 0 g 2.00 20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 66 g 66 g 25.00 260 g
davon Zucker 1.1 g 1.1 g 1.00 90 g
Faser 5.9 g 5.9 g
Eiweiß 13 g 13 g 26.00 50 g
Salz 0 g 0 g 0.00 6 g
RI: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal)

Zutaten

Vollkorn-Buchweizenmehl*

* = aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergenen

Produktdatenblatt drucken
Karton: 6 x 200g
Artikelnummer 66827000
EAN Stück
(!4BB78I-aegajb!
EAN Karton
(!4BB78I-agghcd!
Einheit / Palette: 1920
Kartons p. Palette 320
Kartons p. Lage 64
Lagen p. Palette 5
Code Intrastat 19021990
Nettogewicht Verkaufseinheit 200g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 20 - w: 60 - h: 260
Nettogewicht Karton 1.20kg
Bruttogewicht Karton 1.64kg
Nettomaße Karton d: 340 - w: 220 - h: 67
Marke ?