SOBA 40%
Beschreibung
Soba 40 %: Nudeln, die aus einer Mischung von Weizenvollkornmehl (59 %) und Buchweizenvollkornmehl (40 %) hergestellt werden. Der Nährreichtum der Nudeln aus Weizen und Buchweizen (Proteine, Lysin, Magnesium, Kalium, Zink, Eisen, B-Vitamine …) würde schon ausreichen, den Verzehr dieser Nudeln zu rechtfertigen. Doch der natürliche Weizengeschmack und der - so besondere – Geschmack des Buchweizens sind genauso überzeugend ! Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute Soba-Nudeln: Das Getreide wird mehrfach gemahlen, wodurch das Mehl wird so fein wird, dass die Nudeln, obwohl aus Vollkorngetreide, eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird danach lange durchgeknetet und dann langsam in feinen Schichten ausgerollt. Der Handwerksmeister kann ihn dann in Streifen schneiden, ohne ihn zusammenzudrücken. Diese Streifen werden schließlich mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Zimmer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die Qualität der Nudeln zu wahren.
Verwendung
Die japanischen Nudeln sind zu jeder Jahreszeit genauso gut warm serviert in einer Suppe oder mit einer herzhaften Soße oder sautiertem Gemüse, wie kalt in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.
Zutaten
VollkornWEIZENmehl* 58%, Vollkorn-Buchweizenmehl* 39%, Meersalz.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Verpackung
250 g.
Produkt aus kontrollierten ökologischen Anbau
100 % der Zutaten aus landwirtschaftlicher Herkunft.
Product FAQ
WELCHE MASSNAHMEN ERGREIFT LIMA BEIM IMPORT SEINER PRODUKTE AUS JAPAN?
• Die Produkte, die aus Risikozonen in Japan stammen, werden von der FASNK (Föderale Agentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette) bei ihrer Ankunft im Hafen von Antwerpen untersucht.
• Außerdem nimmt das Labor Lima Expert Proben einiger Produkte. Diese werden dann von einem Speziallabor der Universität Gent analysiert.
• Wir messen die Radioaktivität eines Produkts in Becquerel pro Kilo (Bq/kg) und ermitteln Cäsium, Jod und Kalium mithilfe einer Lumineszenzmessung.
• Bis heute haben wir in keinem einzigen Produkt aus Japan erhöhte radioaktive Werte festgestellt. Die maximale Radioaktivität, die wir bisher in unseren Produkten gemessen haben, liegt unter der niedrigsten quantifizierbaren Nachweisgrenze (5-20 Bq/kg).
• Limas Versprechen, sichere und gesunde Produkte zu gewährleisten, bleibt unverändert bestehen.
STECKEN BISPHENOL A UND PHTHALATE IN DEN VERPACKUNGEN VON LIMA?
Durchschnittliche nährwerte pro
g/100g | portion 42g | %RI | RI | |
---|---|---|---|---|
Energie | 1454 kJ | 611 kJ | ||
344 kcal | 144 kcal | 7.00 | 2000 kcal | |
Fett | 2,5 g | 1,1 g | 2.00 | 70 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0 g | 1.00 | 20 g |
davon einfach ungesättigte Fettsäuren | ||||
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | ||||
Kohlenhydrate | 65 g | 27 g | 10.00 | 260 g |
davon Zucker | 2,1 g | 0,9 g | 1.00 | 90 g |
Faser | 4,5 g | 1,9 g | ||
Eiweiß | 14 g | 5,7 g | 11.00 | 50 g |
Salz | 2,0 g | 0,8 g | 14.00 | 6 g |
Zutaten
VollkornWEIZENmehl* 58%, Vollkorn-Buchweizenmehl* 39%, Meersalz.
* = aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergene in diesem Produkt:
Gluten & Weizen
Produktdatenblatt druckenKarton: | 6 x 250g |
Artikelnummer | 66821000 |
EAN Stück | |
EAN Karton | |
Einheit / Palette: | 1920 |
Kartons p. Palette | 320 |
Kartons p. Lage | 16 |
Lagen p. Palette | 20 |
Code Intrastat | 19021990 |
Nettogewicht Verkaufseinheit | 250g |
Nettomaße Verkaufseinheit | d: 20 - w: 60 - h: 260 |
Nettogewicht Karton | 1.50kg |
Bruttogewicht Karton | 1.67kg |
Nettomaße Karton | d: 260 - w: 185 - h: 50 |
Marke | ? |