TAMARI STRONG (KRÄFTIG IM GESCHMACK)

AB
Vegan
glutenfrei
Zöliakie
Eiweißquelle
No added sugars
Arm an gesättigten Fettsäuren

Beschreibung

In Japan wurden jahrhundertelang zwei fermentierte Sojasoßen, Shoyu und Tamari, als die Königinnen der Würzen gepriesen. Heutzutage sind diese herrlichen ebenholzfarbenen Soßen in den Küchen der ganzen Welt sehr geschätzt. Shoyu unterscheidet sich vom Tamari durch seine Zusammensetzung: Shoyu besteht aus Soja und Weizen, Tamari ist eine reine Sojasoße. Der hohe Nährwert des Shoyu fördert den Appetit und liefert besonders viele Mineralstoffe, Proteine und unentbehrliche Vitamine. Während der langen Fermentierung wandeln natürliche Enzyme die Stärke, Proteine und Fette der rohen Sojabohnen und des Weizens in Nährstoffe um, die gut vom Körper assimiliert werden, weil sie vorverdaut sind: Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, langsame Kohlehydrate. Bei der Fermentierung entwickelt sich Milchsäure, die eine gesunde Darmflora und die effiziente Aufnahme der Nährstoffe fördert. Das Meersalz liefert Mineralstoffe und Spurenelemente. Wenn Sie die Lima-Soßen als Ersatz für Salz verwenden, verstärken Sie den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte, während ihnen weniger Salz hinzugefügt werden muss.

Verwendung

Shoyu und Tamari sind Geschmacksverstärker, die gesunde, flüssige Version des Brühwürfels. Sie passen sowohl zu westlichen als auch orientalischen Gerichten. Benutzen Sie sie nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Shoyu zeichnet sich durch seine leichte Alkoholnote aus, die es der Fermentierung des Weizens verdankt. Aus diesem Grund darf es nicht lang erhitzt werden und sollte erst am Ende der Kochzeit zugegeben werden, damit es seinen Geschmack nicht verliert. Shoyu passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.

Zutaten

Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Verpackung

145 ml. 250 ml. 500 ml. 1000 ml. 5000 ml.

Produkt aus kontrollierten ökologischen Anbau

100 % der Zutaten aus landwirtschaftlicher Herkunft.

Product FAQ

WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN TAMARI UND SHOYU?

Tamari und Shoyu sind Saucen aus natürlich fermentierter Soja, die nach einer traditionellen japanischen Methode hergestellt werden. Mit beiden Gewürzen kann man Gerichte auf gesunde Weise salzen, aber auch die natürlichen Aromen verstärken. Der Unterschied zwischen den beiden liegt in der Zusammensetzung.

**Tamari (glutenfrei)**
• Besteht aus reiner fermentierter Soja.
• Man kann ihn beim Kochen oder als Gewürz bei Tisch verwenden.
• Perfekt um Eintöpfe, Dressings, Marinaden, Wokgerichte, Suppen und Pastabouillons zu würzen.
• Ausgezeichnet in Kombination mit Reisessig, Lauch, Ingwer und Senf.
• Limas Tamari ist glutenfrei

**Shoyu (nicht glutenfrei)**
• Besteht aus fermentierter Soja und Weizen.
• Die aromatischen Komponenten, die während der Fermentierung gebildet werden, sorgen für den typischen Geschmack.
• Shoyu verträgt längeres Erhitzen nicht. Geben Sie ihn darum erst am Ende des Kochvorgangs hinzu, damit der Geschmack nicht verloren geht.
• Perfekt um Wokgerichte, Pickles, Reis, Nudeln, Sushi, Sashimi und gedünstetes Gemüse zu würzen.
• Ausgezeichnet in Kombination mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer und geraspeltem Daikon.

Durchschnittliche nährwerte pro

g/100ml portion 5ml %RI RI
Energie 346 kJ 17 kJ
82 kcal 4,1 kcal 0.00 2000 kcal
Fett 0 g 0 g 0.00 70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0 g 0.00 20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 5,8 g 0 g 0.00 260 g
davon Zucker 1,7 g 0 g 0.00 90 g
Faser 0,9 g 0 g
Eiweiß 10 g 0,5 g 1.00 50 g
Salz 13,6 g 0,7 g 11.00 6 g
RI: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal)

Zutaten

Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae.

* = aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene in diesem Produkt:

Soja Soβen

Produktdatenblatt drucken
Karton: 1 x 5000ml
Artikelnummer 41601000
EAN Stück
(!4BB78I-aefecb!
EAN Karton
Einheit / Palette: 64
Kartons p. Palette 64
Kartons p. Lage 32
Lagen p. Palette 2
Code Intrastat 21031000
Nettogewicht Verkaufseinheit 5900g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 152 - w: 192 - h: 245
Nettogewicht Karton 5.90kg
Bruttogewicht Karton 0.00kg
Nettomaße Karton d: 192 - w: 152 - h: 249
Marke Lima BV
Karton: 6 x 145ml
Artikelnummer 41610000
EAN Stück
(!4BB78I-aeehef!
EAN Karton
(!4BB78I-agfabg!
Einheit / Palette: 1806
Kartons p. Palette 301
Kartons p. Lage 43
Lagen p. Palette 7
Code Intrastat 21031000
Nettogewicht Verkaufseinheit 171g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 53 - w: 53 - h: 160
Nettogewicht Karton 1.03kg
Bruttogewicht Karton 2.08kg
Nettomaße Karton d: 162 - w: 110 - h: 169
Marke Lima BV
Karton: 6 x 250ml
Artikelnummer 41607000
EAN Stück
(!4BB78I-adgeji!
EAN Karton
(!4BB78I-agbhia!
Einheit / Palette: 1548
Kartons p. Palette 258
Kartons p. Lage 43
Lagen p. Palette 6
Code Intrastat 21031000
Nettogewicht Verkaufseinheit 295g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 55 - w: 55 - h: 162
Nettogewicht Karton 1.77kg
Bruttogewicht Karton 2.86kg
Nettomaße Karton d: 170 - w: 120 - h: 190
Marke Lima BV
Karton: 6 x 500ml
Artikelnummer 41606000
EAN Stück
(!4BB78I-adgfbb!
EAN Karton
(!4BB78I-agbhjh!
Einheit / Palette: 780
Kartons p. Palette 130
Kartons p. Lage 26
Lagen p. Palette 5
Code Intrastat 21031000
Nettogewicht Verkaufseinheit 590g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 69 - w: 69 - h: 206
Nettogewicht Karton 3.54kg
Bruttogewicht Karton 5.55kg
Nettomaße Karton d: 216 - w: 145 - h: 255
Marke Lima BV
Karton: 6 x 1000ml
Artikelnummer 41605000
EAN Stück
(!4BB78I-adgfae!
EAN Karton
(!4BB78I-agbiad!
Einheit / Palette: 510
Kartons p. Palette 85
Kartons p. Lage 17
Lagen p. Palette 5
Code Intrastat 21031000
Nettogewicht Verkaufseinheit 1180g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 86 - w: 86 - h: 280
Nettogewicht Karton 7.08kg
Bruttogewicht Karton 10.06kg
Nettomaße Karton d: 265 - w: 177 - h: 266
Marke Lima BV
Produktdatenblatt drucken

Downloads

TAMARI STRONG 1L (KRÄFTIG IM GESCHMACK)

Download .png