TEMPEH FRISCH NATUR

AB
Vegan
Eiweißquelle
Quelle von Ballaststoffen
No added sugars
Kochsalzarm
Arm an gesättigten Fettsäuren

TEMPEH FRISCH NATUR

Beschreibung

Tempeh ist eine indonesische Spezialität, die die Küche der westlichen Welt mit ihrem typischen, frischen Geschmack im Handstreich erobert hat. Tempeh : Das Beste aus fermentiertem Soja Tempeh ist reich an pflanzlichen Proteinen höchster Qualität (essentielle Aminosäuren), an Isoflavonen, Lezitin, Vitaminen (der Gruppe B), Mineralien und Spurenelementen (Eisen, Calcium) und an Ballaststoffen. Die Fermentation sorgt dafür, dass die Nährstoffe der Sojabohne teilweise aufgeschlossen sind und somit leichter vom Körper aufgenommen werden können. Tempeh ist leicht verdaulich und enthält weder Gluten noch Cholesterin. Für die Herstellung von Tempeh müssen zunächst Sojabohnen gekocht werden. Anschließend werden Mikropilzkulturen (Rhizopus oligosporus) hinzugefügt. Die enzymatische Aufspaltung baut die Nährstoffe der Sojabohne ab und bereits nach 24 bis 36 Stunden bildet sich eine ziemlich feste Masse. In Tempeh kann man gelegentlich kleine schwarze Krümel sehen, die jedoch völlig unbedenklich sind, da es sich lediglich um Reste der zur Fermentation verwendeten Pilzkulturen handelt.

Verwendung

Tempeh ist ein sehr vielseitiges Nahrungsmittel. Man kann ihn roh verwenden, beispielsweise zu Pfannengerichten hinzugeben, in die Suppe oder über Salate bröseln. Püriert dient er als Grundzutat in vegetarischen Pasteten und in Scheiben geschnitten kann man ihn dämpfen oder braten, vielleicht nachdem man ihn in Tamari oder Ume-su mariniert hat. Tempeh mit Kokosmilch oder Sojasahne zubereitet hat einen besonders raffinierten Geschmack.

Zutaten

SOJAbohnen*, Wasser, Apfelessig*, Ferment (Rhizopus oligosporus).
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Verpackung

200 g.

Produkt aus kontrollierten ökologischen Anbau

100 % der Zutaten aus landwirtschaftlicher Herkunft.

Product FAQ

SIND SIE VEGETARIER ODER VEGANER?

Immer mehr Menschen stellen ihre Ernährungsgewohnheiten in Frage. Dafür gibt es verschiedene Gründe: aus Respekt vor den Tieren, für mehr Umweltschutz und gesündere Meere… Auch auf die eigene Gesundheit zu achten, ist eine wichtige Triebfeder. Wenn man seine Ernährungsweise stets ausgewogen gestaltet, deckt man den kompletten Nährstoffbedarf.

• Entscheiden Sie sich für eine Ernährung ohne Fleisch oder Fisch, aber mit Eiern, Milch und Milchprodukten, dann sind Sie Vegetarier.
• Streichen Sie auch Eier, Milch und Milchprodukte von Ihrem Speisezettel, dann sind Sie strenger Vegetarier.
• Schließen Sie tierische Produkte auch bei der Wahl Ihrer Kleidung und Kosmetik aus, dann sind Sie Veganer.

Zahlreiche Menschen nennen sich heute „Flexitarier“. Ihre Beweggründe sind dieselben wie die eines Vegetariers oder Veganers, doch sie gehen damit flexibler um. Sie wechseln vegane und vegetarische Mahlzeiten mit Fleisch- und Fischgerichten ab.

STECKEN BISPHENOL A UND PHTHALATE IN DEN VERPACKUNGEN VON LIMA?

Lima wählt Verpackungen, die so wenig Auswirkungen wie möglich auf die Umwelt haben. Unsere Verpackungen entsprechen den einschlägigen Gesetzesvorschriften in Bezug auf Vorhandensein und Migration schädlicher Stoffe. Bisphenol A, das in manchen Kunststoffflaschen verwendet wird und unmittelbar mit Nahrungsmitteln in Kontakt kommt, wird bei Lima nicht eingesetzt. Wir entscheiden uns auch stets für phthalatfreie Kunststoffe.

Durchschnittliche nährwerte pro

g/100g portion 100g %RI RI
Energie 697 kJ 697 kJ
167 kcal 167 kcal 8.00 2000 kcal
Fett 9.2 g 9.2 g 13.00 70 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.2 g 1.2 g 6.00 20 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 1.0 g 1.0 g 0.00 260 g
davon Zucker 0.7 g 0.7 g 1.00 90 g
Faser 6.3 g 6.3 g
Eiweiß 17 g 17 g 34.00 50 g
Salz 0.30 g 0 g 5.00 6 g
RI: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal)

Zutaten

SOJAbohnen*, Wasser, Apfelessig*, Ferment (Rhizopus oligosporus).

* = aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene in diesem Produkt:

Soja Soβen

Dieses Produkt kann Spuren enthalten von:

Gluten, Weizen, Roggen, Hafer, Kamut, Gerste, Nüsse, Haselnuss, Mandeln, Walnuss, Sesam, Senf, Lupine & Sellerie

Produktdatenblatt drucken
Karton: 6 x 200g
Artikelnummer 81102000
EAN Stück
(!4BB78I-adcbff!
EAN Karton
(!4BB78I-agddcg!
Einheit / Palette: 864
Kartons p. Palette 144
Kartons p. Lage 18
Lagen p. Palette 8
Code Intrastat 21069098
Nettogewicht Verkaufseinheit 200g
Nettomaße Verkaufseinheit d: 120 - w: 180 - h: 45
Nettogewicht Karton 1.20kg
Bruttogewicht Karton 1.21kg
Nettomaße Karton d: 252 - w: 190 - h: 102
Marke ?