Couscouskuchen mit Apfelsaft

Nachspeisen

  • Bereitung:15 min
  • 30 min
  • Kochzeit:15 min
  • people 4 Menschen
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

  • 1 große Tasse
  • 3 große Tassen Apfelsaft
  • Handvoll Rosinen
  • 1 EL gehackte Mandeln
  • 1 EL Olivenöl
  • YANNOH® INSTANT

Bereitung

  1. Die Rosinen kurz in Öl erhitzen. Den Couscous und den Apfelsaft hinzufügen und unter dauerndem Rühren langsam zum Kochen bringen.

  2. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Couscous gut weich ist. Die Mandeln dazugeben. Eine Form mit kaltem Wasser abspülen und die Masse hineingeben. Gut andrücken.

  3. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Bett aus Soja Dessert Natur oder mit Yannoh Instant aromatisiert servieren.

  4. Mit einem frischen Minzeblatt und einigen Apfelscheiben garnieren.