Lima ist das Ergebnis unseres gemeinsamen Traums: des Traums von einem Land, in dem alle Lebewesen in Harmonie zusammenleben. Ein Land, in dem alle im Einklang mit sich selbst, anderen und der Natur leben.

Seit mehr als 60 Jahren arbeiten wir daran, diesen Traum Realität werden zu lassen. Und zwar so:

Einklang mit sich selbst

„Qualitativ hochwertige Lebensmittel sind der Schlüssel zu innerer Harmonie.“

Wussten Sie, dass der Gründer von Lima von Georges Ohsawa inspiriert wurde, dem Erfinder der Makrobiotik? Georges war ein Anhänger der Philosophie von Yin und Yang, die auf einem Grundprinzip fußt: der Harmonie gegensätzlicher, aber doch sich ergänzender Elemente. Er war überzeugt davon, dass diese Philosophie auch in der Ernährung Anwendung finden sollte. Mehr über unsere Geschichte können Sie hier lesen.

Wir bei Lima haben Ernährung immer als Schlüssel zu innerer Harmonie und Gesundheit **betrachtet. Lima wurde im Jahr 1957 von Visionärinnen und Visionären gegründet, die vom engen Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit überzeugt waren. Eine biologische Ernährung auf pflanzlicher Basis anzupreisen, war zu dieser Zeit noch ziemlich kühn. Doch wir haben unablässig dafür gekämpft, unsere Überzeugung zu verbreiten und Ihnen **vegane und zu 100% biologisch zertifizierte Produkte in höchster Qualität anbieten zu können. Und damit werden wir auch nicht aufhören.

Wir glauben außerdem, dass Harmonie etwas sehr Persönliches ist. Jeder Mensch muss seine eigene, persönliche Ernährungsharmonie finden, wobei die Besonderheiten des eigenen Körpers, die eigenen Bedürfnisse (laktose- oder glutenfrei, zum Beispiel), die eigenen Vorlieben und der eigene Lebensstil eine tragende Rolle spielen... Mit unseren Produkten finden Sie Ihren ganz persönlichen Pfad zur Harmonie. Sind Sie neugierig auf unsere Ernährungsprinzipien ? Lesen Sie mehr.

Innere Harmonie ist ohne Harmonie mit der Welt, die Sie umgibt, natürlich nicht möglich. Wie auch bei der Philosophie von Yin und Yang steht in der Ernährung alles miteinander in Verbindung.

Einklang mit anderen

„Ein Leben im Einklang mit allen Lebewesen.“

Ein Leben im Einklang mit der Tierwelt bildet das Herzstück der Philosophie von Lima. Seit unserer Gründung haben wir vegane Ernährung beworben und zu 100% vegetarische Produkte angeboten. Eine Ernährung auf pflanzlicher Basis ** ist eine einmalige Möglichkeit, Ernährungsharmonie zu erreichen und **gleichzeitig auf den Planeten zu achten. Wussten Sie, dass der Umstieg auf eine vegane Ernährung mit einer deutlichen Verminderung Ihres CO2-Fußabdrucks einhergeht? (Mehr dazu erfahren Sie im Abschnitt „Einklang mit der Natur“.) Eine Ernährung auf Basis qualitativ hochwertigen Getreides, das gekonnt mit Gemüse, pflanzlichem Eiweiß, Früchten und nährstoffreichen Würzmitteln kombiniert wird, gibt Ihrem Körper alles, was er braucht. Außerdem kann sie reich an Geschmack und Überraschungen für die Sinne sein!

Für uns geht ein Leben im Einklang mit allen Lebewesen auch mit dem Respekt und der Förderung von Vielfalt im Allgemeinen einher. Von anderen Kulturen und Sichtweisen können wir sehr viel lernen. Wir bei Lima erkunden die Welt und öffnen uns stets anderen kulinarischen Traditionen. So können wir Ihnen neue Geschmacksrichtungen und Neuinterpretationen Ihrer Lieblingsgerichte anbieten. Dabei lassen wir uns natürlich vornehmlich von der japanischen Küche inspirieren, doch auch kulinarische Kulturen aus dem Rest der Welt haben Einfluss auf unsere Kreationen.

Vielfalt zu fördern und zu respektieren, bereichert unser Leben und ist der Schlüssel zu einer besseren Welt für alle.  

Einklang mit der Natur

„Alles ist verbunden.“

Der Schutz unseres Planeten ist für Lima unerlässlich. Wir möchten einen Beitrag dazu leisten, dass unsere Welt auf allen möglichen Ebenen eine bessere wird.

Lima: ein Vorreiter in der Biolandwirtschaft. Seit jeher sind wir ein Vorreiter in der Entwicklung biologischer Landwirtschaft. Unser Gründer, Pierre Gevaert, war ein echter Visionär: sehr früh glaubte er an ökologische Prinzipien und biologische Landwirtschaft. Das Lima Expert Lab legte 1974 sogar den Grundstein für die europäische Gesetzgebung im Bereich biologische Lebensmittel.

Was bedeutet „biologisch“? Die Definition des Wortes „biologisch“ ist eigentlich sehr simpel: nichts hinzufügen, nichts weglassen, nichts verändern. Konkret bedeutet das: keine Zusatzstoffe, keine Gentechnik, keine Pestizide. Lima-Produkte sind zu 100% biologisch zertifiziert und entsprechen den europäischen Vorgaben für Bioprodukte. Wir gehen aber sogar noch weiter, indem wir uns auch an die Richtlinien des französischen „AB-Siegels“ und der belgischen „Biogarantie“ halten. Doch der Geist von Lima reicht über rechtliche Vorgaben und Siegel hinaus: unser Lima Expert Lab führt unablässig Tests durch, um garantieren zu können, dass unsere Produkte von höchster Qualität sind. Mehr über unsere Expertise erfahren Sie hier. Mehr über unsere Expertise erfahren Sie hier..**

Vegane Ernährung: eine verantwortungsbewusste Wahl.

Wussten Sie, dass der Umstieg auf eine vegane Ernährung eine gute Möglichkeit ist, Ihren CO2-Fußabdruck zu verringern? Wenn jeder Mensch mindestens einmal pro Woche vegan essen würde, hätte dies enorme Auswirkungen auf den Planeten. Eine vegane Ernährung bedeutet Respekt vor der Tierwelt. Aber nicht nur das:

• Senkung der CO2-Emissionen – die Landwirtschaft ist für 18% aller CO2-Emissionen verantwortlich, hat also sogar noch stärkere Auswirkungen als der Verkehr! (Quelle: FAO)

• Massive Einsparungen beim Wasserverbrauch – für die Herstellung eines Hamburgers werden in etwa 3000 Liter Wasser benötigt. Also mehr, als man in einem Monat zum Duschen benötigt (Quelle: Water Footprint Organization).

• Schutz der Biodiversität.

• Bekämpfung des Welthungers.

• Schutz der Regenwälder.

Und so vieles mehr...

Verantwortungsbewusst in all unserem Handeln.

Wir streben danach, stets mehr im Einklang mit der Natur zu leben. Wir versuchen, unser Einwirken auf die Umwelt zu minimieren und uns stets zu verbessern. Wir bieten Ihnen unsere Produkte in zunehmend umweltfreundlicheren Verpackungen an. Erfahren Sie mehr über unser Verpackungsmaterial!.