Japanse sandwish

  • Preparation:25 min
  • 50 min
  • Cooking time:25 min
  • people 4 people
Gluten-free
Lactose-free
Vegan

Ingredients

Preparation

  1. Snijd de tofu in dunne plakjes (halve cm dik) van ongeveer 4cm op 4cm. Laat de plakjes 15-30 minuten marineren in de Shoyu Mild.

  2. Doe wat olijfolie in de pan en bak de gemarineerde plakjes tofu een paar minuten aan elke kant.

  3. Leg het Norivel op een houten plankje. Neem vervolgens 55g rijst en maak er met je handpalm een plat bolletje van. Leg dit in het midden van het Nori vel.

  4. Snijd de sperziebonen in de lengte middendoor en leg dit op de rijst. Leg vervolgens het plakje tofu bovenaan.

  5. Neem een kommetje en meng de Shiri Miso met het water.

  6. Giet de aangelengde Shiro Miso op de tofu. Eindig met de overige rijst en maak hier opnieuw een plat bolletje van met je handpalm.

  7. Vouw de 4 hoeken van het Nori-vel naar het midden. Doe dan hetzelfde met vershoudfolie, waarbij je goed aandrukt zodat je een mooi en stevig afgesloten bolletje krijgt.

  8. Laat 2 tot 3 minuten intrekken, snijd de sandwich doormidden en verwijder vervolgens het bakvel. Smakelijk!