Alfredo spaghetti

Watch the video

Main courses

  • Preparation:10 min
  • 25 min
  • Cooking time:15 min
  • people 2 people
Lactose-free
Vegan

Ingredients

Preparation

  1. Neem een blender. Laat de cashewnoten uitlekken en voeg ze toe aan de blender, samen met de Oat Almond Drink en een snufje zeezout. Blend tot je een creamy saus krijgt. Zet apart.

    Kook de Khorasan spaghetti volgens de instructies en houd warm.

    Verhit olijfolie op hoog vuur in een grote sauspan. Bak de ui en knoflook tot ze lichtbruin kleuren. Stoof vervolgens de champignons en spinazie aan tot ze zacht worden. Voeg er de saus en courgetti aan toe en roer tot warm. Doe er als laatste de Khorasan spaghetti bij, laat nog even mee verhitten en you’re good to go!