Mocktail Gember-Kurkuma
Starters and soups
- Preparation:5 min
- 15 min
- Cooking time:10 min
- 1 people
Ingredients
- 12 takjes verse tijm
- 100 ml Ahornsiroop
- 100 ml water
- 1 flesje tonic naar keuze of bruiswater
- 1 limoen
- crushed ice
Preparation
VOOR DE SIROOP
Doe het water en de ahorn siroop in een steelpannetje en verwarm op een matig vuur. Rits de tijm van 10 takjes en doe bij het mengsel, hou 2 takjes apart. Verwarm tot net voor het kookpunt en laat even afkoelen
Giet vervolgens in een afsluitbare fles of pot en laat een halfuur rusten in de frigo. Je kunt de tijm uit de siroop zeven of er gewoon inlaten.
MOCKTAIL
Neem een cocktailshaker en een coctailmaatbeker. Giet 1 maatje van de Drinking Vinegar en 7 maatjes van de tonic/bruiswater toe in de shaker. Voeg 1 maatje van de tijmsiroop toe en schut goed.
Neem vervolgens een cocktailglas en vul met 1/3e crushed ice. Giet de mocktail uit de shaker over het ijs. Werk af met een schijfje limoen en twee takjes verse tijm. Cheers!
Dit recept is mogelijk gemaakt in samenwerking met Lieve Vandenweghe.