Geroosterde seitan gemarineerd in Teriyakisaus
Main courses
- Preparation:20 min
- 45 min
- Cooking time:25 min
- 4 people
Lactose-free
Vegan
Ingredients
- 200 g RICE BASMATI SEMI-POLISHED
- 20 g verse koriander
- 20 g platte peterselie
- 50 g sesamolie
- 400 g in plakjes
- 80 ml TERIYAKI
- 40 ml zonnebloemolie
- 2 rode paprika’s
- 3 teentjes knoflook
- Een snuifje SEA SALT FINE ATLANTIC
- Een mespuntje peper
- Garnituur: 2 lente-uitjes
Preparation
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze fijn.
Snijd de rode paprika’s in smalle reepjes. Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn.
Zet een koekenpan met de zonnebloemolie op een zacht vuur. Voeg de paprika, de knoflook en wat zout en peper toe. Bak gedurende 15 minuten.
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Giet de rijst af als ze gaar is en meng met de sesamolie, de gehakte platte peterselie en de gehakte koriander. Houd warm.
Rooster de plakken seitan en snijd ze in reepjes. Verwarm de zonnebloemolie in een wok, doe er de seitan in met de Teriyakisaus en roerbak enkele minuten.
Maak in een bord een nestje van rijst en leg de seitan en de paprika ernaast, garneer met de lente-uitjes en dien op.