Eenvoudige vegantofu quiche

Ver este vídeo

Quiche au tofu facile et vegan

Platos principales

  • Preparación:30 min
  • 70 min
  • Período de cocción:40 min
  • people 4 personas
Sin lactosa
Vegano

Ingredientes

Preparación

  1. Bekleed een quichevorm met vegan bladerdeeg en prik er gaatjes in. Bedek het bladerdeeg met bakpapier. Leg de bakbonen erin en steek dit geheel 15 minuten in de oven (temperatuur: 180°C).

  2. Verhit 1 el olijfolie in de pan. Bak daarin een fijngesnipperde ui. Voeg een geraspt wortel en een rode paprika toe. Laat het geheel even stoven.

  3. Voeg 150 g versnipperde spinazie toe aan het geheel en meng alles. De spinazie zal slinken.

  4. Doe 500 g zijdetofu in een blender. Voeg er een eetlepel Lima Tamari (-50% Less Salt), 2 eetlepels Lima Tahin en 1 eetlepel Lima Shiro Miso aan toe. Mix het geheel tot een homogene massa.

  5. Roer het mengel met de tofu onder de groentenmix. Giet vervolgens alles in de quichevorm met bladerdeeg.

  6. Bak de quiche gedurende 30 tot 45 minuten op 180°C. Serveer de quiche warm.