Aspergesalade met noodles & seitan

Starters and soups

  • Preparation:15 min
  • 30 min
  • Cooking time:15 min
  • people 2 people

Ingredients

Preparation

  1. Zet een ruime pot water op het vuur, tot het kookt. Kook de noodles in 3 minuten gaar. (Als je deze liever lauw eet, hou die dan warm terwijl je de rest klaarmaakt)

  2. Was & schil de asperges ondertussen grondig. Kook deze gaar in ongeveer 20 minuten & laat die goed uitlekken (kan je gerust tussen een keukenhanddoek doen)

  3. Bak de seitan in een pan, met wat olijfolie. Kruid met peper & zout.

  4. Verdeel de noodles over de borden, doe hetzelfde met de asperges & de seitan. Werk af met wat sweet chili saus. SMAKELIJK!