SHOYU MEDIO (SABOR SUAVE)

AB
Vegano
Fuente de proteínas
No added sugars
Bajo contenido de grasas saturadas

SHOYU MEDIO (SABOR SUAVE)

Descripción

Shoyu está elaborado de soja fermentada y trigo y tiene un excelente valor nutritivo: un contenido rico en proteínas. Además, la salsa Shoyu es una excelente fuente de minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo, y tiene un contenido rico en oligoelementos esenciales como el manganeso, el cromo, el molibdeno y el selenio. Durante el largo proceso de fermentación, las enzimas naturales convierten el almidón, las proteínas y las grasas de la soja cruda y del trigo en nutrientes fácilmente digeribles (porque están predigeridos): aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados, azúcares de absorción lenta... A través de la fermentación, se forma el ácido láctico, que asegura una absorción eficaz de los nutrientes. La salsa de soja contiene glutamato natural, producido durante la fermentación. Este es un potenciador natural del sabor

Uso

Shoyu y Tamari son potenciadores del sabor, los equivalentes saludables y líquidos de las pastillas de caldo. Ideales tanto para la cocina occidental como la oriental. Utilice estas salsas no solo para salar los platos, sino también para realzar el sabor natural de los ingredientes, durante la cocción y para servir en la mesa. El sabor característico del Shoyu es el resultado de los componentes aromáticos presentes que se forman durante la fermentación. Estos son sensibles a la temperatura. Por ello, la salsa Shoyu no puede soportar un calentamiento prolongado y solo debe añadirse al final del proceso de cocción para que no se pierda el sabor. La salsa Shoyu puede combinarse perfectamente con encurtidos, platos al wok, arroz, fideos, sushi vegetariano, sashimi o verduras al vapor, con mirin (vino de arroz), wasabi, jengibre o daikon rallado.

Ingredientes

agua, habas de SOJA*, TRIGO*, sal marina, alcohol*, A. oryzae.
*de agricultura ecológica

Embalaje

145 ml. 250 ml. 500 ml. 1000 ml.

Producto de la agricultura ecológica

El 100% de los ingredientes agrícolas procede de la agricultura biológica.

Product FAQ

Que diferencia hay entre Tamari y Shoyu?

El Tamari y el Shoyu son salsas a base de soja de fermentación natural que se elaboran según un método japonés tradicional. Puedes utilizar ambos potenciadores del sabor para salar tus guisos de manera sana, pero también para realzar los sabores naturales. La diferencia entre ambos reside en su composición.

**Tamari (sin gluten)**
• Compuesto de soja fermentada pura.
• Puedes añadirlo a tus guisos mientras los preparas o utilizarlo en la mesa como potenciador del sabor.
• Perfecto para condimentar estofados, aliños para ensaladas, adobos, platos de wok, sopas y caldos de fideos.
• Combina excelentemente con vinagre de arroz, ajo, jengibre y mostaza.
• El Tamari de Lima no contiene gluten.

**Shoyu (con gluten)**
• Compuesto de soja fermentada y trigo.
• Los componentes aromáticos que se forman durante la fermentación, aportan el sabor típico.
• El Shoyu no soporta el calentamiento prolongado. Por eso, añádelo solo al final de la cocción para que no pierda su sabor.
• Perfecto para aderezar platos de wok, encurtidos, arroces, tallarines, sushi, sashimi o verduras al vapor.
• Combina excelentemente con mirin (vino de arroz), wasabi, jengibre o daikon rallado.

Qué medidas adopta Lima para importar sus productos de Japón?

Varios de los productos de Lima proceden de suministradores del sur de Japón. En su mayoría son pequeñas empresas artesanales con las que mantenemos estrechas relaciones desde hace muchos años. Para muchas de ellas la colaboración con Lima es sumamente importante para la continuación de su empresa. Por eso, hemos decidido continuar la distribución de estos productos en gran parte. Para seguir garantizando productos perfectos a nuestros clientes, los controles de radioactividad han sido sistematizados.

• La importación de algunos productos ha sido suspendida (véase mapa).
• Los productos procedentes de las zonas de riesgo en Japón son controlados por la FAVV (Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria) a su llegada al puerto de Amberes.
• Además, el laboratorio Lima Expert toma muestras de determinados productos. Éstos son analizadas por un laboratorio especializado de la Universidad de Gante.
• Medimos la radioactividad de un producto que se expresa en becquerel/kg (Bq/kg) y mediante la medición de la luminiscencia comprobamos los niveles de cesio, yodo y potasio.
• Hasta la fecha no hemos detectado en ningún producto procedente de Japón niveles de radioactividad superiores a lo normal. El nivel de radioactividad máximo que hemos medido en nuestros productos hasta ahora, es inferior al límite de detección cuantificable más bajo (5-20 Bq/kg).
• Lima sigue comprometido con garantizar productos seguros y sanos.

Valor nutricional medio por

g/100ml portion 5ml %RI RI
Energía 315 kJ 16 kJ
75 kcal 3,8 kcal 0.00 2000 kcal
Grasa 0 g 0 g 0.00 70 g
de las cuales ácidos grasos saturados 0 g 0 g 0.00 20 g
de las cuales ácidos grasos monoinsaturados
de las cuales ácidos grasos poliinsaturados
Hidratos de carbono 4,9 g 0 g 0.00 260 g
de las cuales azúcares 1,5 g 0 g 0.00 90 g
Fibras 0,9 g 0 g
Proteína 9,6 g 0 g 1.00 50 g
Sal 14,1 g 0,7 g 12.00 6 g
RI: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

Ingredientes

agua, habas de SOJA*, TRIGO*, sal marina, alcohol*, A. oryzae.

* = de agricultura ecológica

Alérgenos presentes en este producto:

Gluten, Cereales & Salsas de soja

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Caja: 6 x 1000ml
Código del artículo 41585000
Código EAN de la unidad
(!4BB78I-adhjbe!
Código EAN del caja
(!4BB78I-agbhgg!
Unidades / pallet: 510
Cajas/pallet 85
Cajas/capa 17
Capa/pallet 5
Código Intrastat 21031000
Peso neto unidad de venta 1170g
Dimensiones netas unidad de venta d: 86 - w: 86 - h: 267
Peso neto cartón 7.02kg
Peso bruto cartón 7.49kg
Dimensiones netas cartón d: 265 - w: 177 - h: 266
Marca ?
Caja: 6 x 145ml
Código del artículo 41590000
Código EAN de la unidad
(!4BB78I-aeehfc!
Código EAN del caja
(!4BB78I-agfaaj!
Unidades / pallet: 1806
Cajas/pallet 301
Cajas/capa 43
Capa/pallet 7
Código Intrastat 21031000
Peso neto unidad de venta 169g
Dimensiones netas unidad de venta d: 53 - w: 53 - h: 160
Peso neto cartón 1.02kg
Peso bruto cartón 1.18kg
Dimensiones netas cartón d: 162 - w: 110 - h: 169
Marca ?
Caja: 6 x 250ml
Código del artículo 41587000
Código EAN de la unidad
(!4BB78I-adhijb!
Código EAN del caja
(!4BB78I-agbhec!
Unidades / pallet: 1548
Cajas/pallet 258
Cajas/capa 43
Capa/pallet 6
Código Intrastat 21031000
Peso neto unidad de venta 292g
Dimensiones netas unidad de venta d: 55 - w: 55 - h: 175
Peso neto cartón 1.75kg
Peso bruto cartón 1.92kg
Dimensiones netas cartón d: 170 - w: 120 - h: 190
Marca ?
Caja: 6 x 500ml
Código del artículo 41586000
Código EAN de la unidad
(!4BB78I-adhjah!
Código EAN del caja
(!4BB78I-agbhfj!
Unidades / pallet: 780
Cajas/pallet 130
Cajas/capa 26
Capa/pallet 5
Código Intrastat 21031000
Peso neto unidad de venta 585g
Dimensiones netas unidad de venta d: 69 - w: 69 - h: 220
Peso neto cartón 3.51kg
Peso bruto cartón 3.83kg
Dimensiones netas cartón d: 216 - w: 145 - h: 255
Marca ?
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Descargas

SHOYU MEDID 1L

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SHOYU MEDID 500ml

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SHOYU MEDID 250ml

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SHOYU MEDID 145ml

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