SHIRO MISO (MISO, RIZ & SOJA)

Vegan
sans gluten
Source de protéines
sans sucres ajouté
Faibles teneur en graisses saturées

Déscription

Le miso est une pâte de soja (éventuellement accompagné de céréales) fermenté, connue depuis 1300 ans en Extrême Orient pour son intérêt culinaire et son effet bénéfique sur la santé. Le Marakura Shiro Miso Le Shiro Miso est une variété de miso jeune, qui se caractérise par un goût très doux, presque sucré. Pour obtenir ce résultat, les productions industrielles recourent souvent à des additifs tels que sucre, édulcorants artificiels et agents blanchissants. Rien de tout cela, bien sûr dans le Shiro Miso de Lima qui doit sa douceur à l'Amazake et contient deux fois plus de koji ce qui permet une assimilation exceptionnelle des nutriments. L'absence d'agents blanchissants rend le Marakura Shiro Miso un peu moins blanc que les Shiro Miso courants. “Marakura”: une garantie de qualité Le Shiro Miso et le Barley Miso de Lima sont fournis par la société Marakura Shokuhin, aux mains de la famille Okada, qui concentre un savoir-faire approfondi tant en ce qui concerne les méthodes traditionnelles de fabrication du Miso qu'en agriculture biologique et dans le domaine de la santé et de l'écologie. La famille Okada prépare le Miso selon des méthodes simples, élaborées et longuement expérimentées au fil des générations. Elle est implantée dans le sud du Japon, une région où l'eau pure coule en abondance et dont le climat convient idéalement à la fabrication du Miso.

Utilisation

Le miso s'utilise dans toutes sortes de plats dont il relève le goût, comme un bouillon cube: dans les potages, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, pour réaliser des vinaigrettes etc. Il suffit d'en délayer une petite quantité dans un peu d'eau pour faciliter son utilisation.

Ingrédients

riz* 63%, fèves de SOJA* 24%, eau, sel marin 6,3%, A. Oryzae.
*issu de l'agriculture biologique

Emballage

300 g.

Produit issu de l'agriculture biologique

100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.

Product FAQ

Peut-on donner des boissons végétales aux nourrissons et aux enfants?

Les boissons végétales ne contiennent pas toutes les substances nécessaires à la croissance et au développement des jeunes enfants. C'est pourquoi nous recommandons de les intégrer à leur alimentation quotidienne lorsqu'ils ont déjà adopté un régime alimentaire suffisamment équilibré, leur procurant toutes les substances nutritives dont ils ont besoin.

Les boissons aux céréales qui contiennent du gluten, comme l'Oat avoine Drink ou le Spelt Epeautre Drink, ne peuvent être données que lorsque le gluten est introduit dans l’alimentation quotidienne du nourrisson. Il en va de même pour les boissons de céréales contenant des noix.

Les boissons végétales ne peuvent pas être utilisées comme alimentation de base pour les nourrissons. Pour obtenir des conseils spécifiques sur les besoins alimentaires des jeunes enfants, consultez votre pédiatre ou un autre spécialiste.

Quelles sont les mesures prises par Lima pour importer ses produits du Japon?

Plusieurs produits Lima proviennent de fournisseurs établis dans le Sud du Japon. Il s'agit pour la plupart de petites structures artisanales avec lesquelles nous entretenons des relations étroites depuis de longues années. Pour bon nombre de ces fournisseurs, notre partenariat est essentiel à la pérennité de leur entreprise. Nous avons donc décidé de continuer à distribuer la majorité de ces produits. Afin de garantir des produits irréprochables à nos clients, nous avons renforcé et systématisé nos contrôles de radioactivité.

• Nous avons interrompu l’importation de certains produits (voir carte).
• La majorité des produits en provenance du Japon sont examinés par l’AFSCA (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire) lors de leur arrivée au port d’Anvers.
• Les produits qui n’ont pas été testés par les autorités belges sont analysés par Lima® Expert, le laboratoire spécialisé de l’université de Gand.
• Nous mesurons pour chaque produit la radioactivité exprimée en becquerel/kg (Bq/kg) et détectons le césium, l’iode et le potassium grâce à la technique de la luminescence.
• Nous n’avons jusqu’à présent pas décelé de taux élevé de radioactivité dans AUCUN de nos produits en provenance du Japon. La radioactivité maximale détectée à ce jour dans nos produits est inférieure à la plus faible des limites de détection quantifiables (5-20 Bq/kg).
• L’engagement de Lima à garantir des produits sains et sûrs demeure intact.

La carte du Japon ci-dessous localise la provenance de nos produits.

Quels sont les produits Lima garantis sans gluten et porteurs du label coeliaque?

Liste

Valeurs nutritionnelles moyennes pour

g/100g portion 5g %RI RI
Énergie 812 kJ 41 kJ
193 kcal 9,7 kcal 0.00 2000 kcal
Graisse 4,2 g 0 g 0.00 70 g
dont acides gras saturés 0,7 g 0 g 0.00 20 g
dont acides gras mono-insaturés 1 g 0 g
dont acides gras polyinsaturés 2,5 g 0 g
Glucides 29 g 1,4 g 1.00 260 g
dont sucres 26 g 1,3 g 1.00 90 g
Fibre 2,0 g 0 g
protéines 9,1 g 0 g 1.00 50 g
Sel 5,0 g 0 g 4.00 6 g
RI: Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Ingrédients

riz* 63%, fèves de SOJA* 24%, eau, sel marin 6,3%, A. Oryzae.

* = issu de l'agriculture biologique

Allergènes présent dans le produit:

Soja

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Conditionnement carton: 6 x 300g
Code article 41561000
Code barre article
(!4BB78I-aebcej!
Code barre carton
(!4BB78I-agcfhc!
Unités / palette: 864
Cartons/palette 144
Cartons/couches 16
Couches/palette 9
Code intrastat 21039090
Poids net unité de vente 300g
Dimensions net unité de vente d: 50 - w: 135 - h: 160
Poids net carton 1.80kg
Poids brut carton 1.96kg
Dimensions net carton d: 267 - w: 175 - h: 100
Marque Lima BV
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