dip à la pate douce
Entrées et soupes
- Préparation:10 min
- 35 min
- Temps de cuisson:25 min
- 4 personnes
Sans gluten
Sans lactose
Vegan
Ingrédients
- 1 grande patate douce
- 1 gousse d’ail
- 1 c à s de TAHIN
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 c à c de paprika (piquant) en poudre
- Jus d’un demi-citron
Préparation
Piquez plusieurs fois la patate douce à la fourchette. Faites-la cuire 20 minutes. Laissez-la refroidir puis pelez-la.
Déposez la pomme de terre dans un récipient avec la gousse d’ail, le tahini et l’huile d’olive. Mixez finement au mixeur-plongeur (ou dans un robot de cuisine) puis incorporez le jus de citron et le paprika en poudre.
Salez et poivrez généreusement.