Noodle Bowl et sauce crémeuse au Shiro Miso

Plats

  • Préparation:10 min
  • 25 min
  • Temps de cuisson:15 min
  • people 4 personnes
Sans lactose
Vegan

Ingrédients

Préparation

  1. 
Pour les légumes :

    Éplucher et couper les carottes en lamelles à l’aide d’un économe Couper le chou chinois finement

  2. Émincer le gingembre et l’ail et les faire revenir dans un peu d’huile Ajouter les carottes et le chou chinois dans la poêle

  3. Laisser cuire une dizaine de minutes puis ajouter les petits pois et sauce soja et cuire encore 5 minutes

  4. Pour la sauce : Dans un bol, mettre tous les ingrédients et mélanger pour obtenir une pâte onctueuse

  5. Pour les pâtes : Cuire les Somen 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante, égoutter puis former immédiatement des petits nids et les déposer dans un bol.

  6. Ajouter les légumes revenus dans l’assiette entre chaque nid, puis la sauce au centre. Déposer quelques graines de sésame noir sur le dessus ainsi que des petits morceaux de feuille de nori.

  7. Déguster chaud ou tiède. Cette recette a été réalisée par [Vegan Freestyle/](https://veganfreestyle.com//"Vegan Freestyle").