Les glucides contiennent le meilleur carburant pour les activités physiques de courte durée et pour les fonctions importantes de l’organisme. Les glucides se divisent en deux groupes:

• Les sucres simples dits rapides que le corps absorbe rapidement et qui délivrent leur énergie tout aussi vite. Les fruits sont un important fournisseur de sucres rapides sains.

• Les sucres lents complexes délivrent leur énergie dans le corps très progressivement. D’importants fournisseurs en sucres lents sont les céréales, le pain et les pâtes.

Un bon équilibre entre sucres rapides et lents libère l’énergie en fonction de vos besoins. Dans les produits Lima, les sucres rapides (ajoutés) sont limités au strict minimum.

Les autres principes alimentaires de Lima

• Nous optons tourjours pour les céréales complètes

• Nous préférons les graisses non-saturées

• Nous donnons la préférence aux protéines végétales

• Nous évitons autant que possible les édulcorants (même le fructose) et préférons les sirops de céréales si besoin