HATCHO MISO (MISO PUR SOJA NON PASTEURISÉ)

Vegan
Source de protéines
Source de fibres
sans sucres ajouté

Description

Le miso est une pâte de soja (éventuellement accompagné de céréales) fermenté, connue depuis 1300 ans en Extrême Orient pour son intérêt culinaire et son effet bénéfique sur la santé. Le Hatcho Miso, dont la fermentation exceptionnellement longue se prolonge de 24 à 30 mois, est un véritable concentré nutritionnel. Tous les Miso de qualité sont riches en protéines, mais le Hatcho Miso contient 80 % de protéines en plus et 20 à 25 % de sel en moins que les Miso de qualité à base de riz ou d'orge. Cette source unique d'acides aminés essentiels, de minéraux et de vitamines, pauvre en calories et en matières grasses, est aussi très riche en fibres.

Utilisation

Le miso s'utilise dans toutes sortes de plats dont il relève le goût, comme un bouillon cube: dans les potages, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, pour réaliser des vinaigrettes etc. Il suffit d'en délayer une petite quantité dans un peu d'eau pour faciliter son utilisation.

Ingrédients

fèves de SOJA* 65%, eau, sel marin, farine D'ORGE* grillée, A. Oryzae.
*issu de l'agriculture biologique

Emballage

300 g.

Produit issu de l'agriculture biologique

100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.

Product FAQ

Quelles sont les mesures prises par Lima pour importer ses produtis du Japon?

Plusieurs produits Lima proviennent de fournisseurs établis dans le Sud du Japon. Il s'agit pour la plupart de petites structures artisanales avec lesquelles nous entretenons des relations étroites depuis de longues années. Pour bon nombre de ces fournisseurs, notre partenariat est essentiel à la pérennité de leur entreprise. Nous avons donc décidé de continuer à distribuer la majorité de ces produits. Afin de garantir des produits irréprochables à nos clients, nous avons renforcé et systématisé nos contrôles de radioactivité.

• Nous avons interrompu l’importation de certains produits (voir carte).
• La majorité des produits en provenance du Japon sont examinés par l’AFSCA (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire) lors de leur arrivée au port d’Anvers.
• Les produits qui n’ont pas été testés par les autorités belges sont analysés par Lima® Expert, le laboratoire spécialisé de l’université de Gand.
• Nous mesurons pour chaque produit la radioactivité exprimée en becquerel/kg (Bq/kg) et détectons le césium, l’iode et le potassium grâce à la technique de la luminescence.
• Nous n’avons jusqu’à présent pas décelé de taux élevé de radioactivité dans AUCUN de nos produits en provenance du Japon. La radioactivité maximale détectée à ce jour dans nos produits est inférieure à la plus faible des limites de détection quantifiables (5-20 Bq/kg).
• L’engagement de Lima à garantir des produits sains et sûrs demeure intact.

La carte du Japon ci-dessous localise la provenance de nos produits.

Pourquoi certaines boissons végétales contiennent-elles des huiles?

Nos boissons végétales à base de céréales contiennent environ 1 % d’huile de tournesol, et ce afin d'obtenir une émulsion stable. Le riz, l’avoine et l’épeautre ne contiennent effectivement pas assez de graisse. À l'inverse, les boissons au soja ne contiennent aucune graisse ajoutée car elles en contiennent suffisamment de nature.

Quels sont les produits Lima garantis sans gluten et porteurs du label coeliaque?

Liste

Valeurs nutritionnelles moyennes pour

g/100g portion 5g %RI RI
Énergie 1029 kJ 51 kJ
247 kcal 12 kcal 1.00 2000 kcal
Graisse 12 g 0,6 g 1.00 70 g
dont acides gras saturés 2,0 g 0 g 0.00 20 g
dont acides gras mono-insaturés 3.1 g 0 g
dont acides gras polyinsaturés 6,6 g 0 g
Glucides 7,3 g 0 g 0.00 260 g
dont sucres 0,6 g 0 g 0.00 90 g
Fibre 8,8 g 0 g
protéines 23 g 1,2 g 2.00 50 g
Sel 8,8 g 0 g 7.00 6 g
RI: Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Ingrédients

fèves de SOJA* 65%, eau, sel marin, farine D'ORGE* grillée, A. Oryzae.

* = issu de l'agriculture biologique

Allergènes présent dans le produit:

Gluten, Orge & Soja

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Conditionnement carton: 6 x 300g
Code article 41563000
Code barre article
(!4BB78I-aebcfg!
Code barre carton
(!4BB78I-agcfjg!
Unités / palette: 864
Cartons/palette 144
Cartons/couches 16
Couches/palette 9
Intrastat code 21039090
Poids net unité de vente 300g
Dimensions net unité de vente d: 50 - w: 135 - h: 160
Poids net carton 1.80kg
Poids brut carton 2.03kg
Dimensions net carton d: 267 - w: 175 - h: 100
Marque Lima BV
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A télécharger

HATCHO MISO (MISO FROM PURE SOYA, UNPASTEURIZED)

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