KHORASAN ORECHIETTE

AB
Vegan
Source de protéines
Source de fibres
sans sucres ajouté
Pauvre en sel
Faibles teneur en graisses saturées

Description

L’orechiette khorasan est une forme originaire de la région des Pouilles et c’est réalisé avec du khorasan aujourd’hui cultivé au cœur de l’Italie. Le Khorasan est l'ancêtre du blé dur et a une valeur nutritionnelle supérieure au blé (le blé dur est principalement utilisé dans les pâtes à la différence du blé tendre qui est plus adapté pour les gâteaux et le pain). Le blé khorasan est beaucoup plus riche en protéines (13,6%), qu’une variété de blé classique. Il est également plus riche en acides aminés essentiels et donc particulièrement intéressant pour la population végéta*ienne. Sa richesse de goût contribue à élargir les multiples saveurs de l’alimentation naturelle et végétale. En plus le khorasan est une source de protéines, de fibres et de minéraux (Potassium, magnésium, fer, Zinc, Cuivre et Phosphore). Les pâtes peuvent être cuisinées comme les pâtes classiques. Servies chaudes elles sont délicieuses avec une sauce tomate au seitan haché ou alors en salade avec des petits dés de légumes.

Utilisation

Les pâtes peuvent être cuisinées comme les pâtes classiques. Servies chaudes elles sont délicieuses avec une sauce tomate au seitan haché ou alors en salade avec des petits dés de légumes.

Ingrédients

semoule complète de BLÉ KHORASAN*, eau.
*issu de l'agriculture biologique

Emballage

500 g.

Produit issu de l'agriculture biologique

100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique.

Product FAQ

Quel est le role des protéines dans notre corps?

Le premier rôle des protéines issues de notre alimentation est de stimuler la croissance, le développement et la reconstitution de nos cellules. Étant donné que la quasi-totalité des fibres de notre corps se composent majoritairement de protéines, ces dernières doivent absolument faire partie de notre alimentation quotidienne.

On trouve des protéines dans des produits d'origine animale et végétale, mais on peut parfaitement couvrir ses besoins quotidiens en protéines en optant exclusivement pour des produits d'origine végétale (les protéines animales contiennent souvent trop d'acides gras saturés et de cholestérol). Il est ainsi parfaitement possible d'obtenir sa dose journalière de protéines en combinant céréales, légumineuses, oléagineux et autres végétaux de manière équilibrée.

Pourquoi est-il préférable de choisir des produits complets?

Les glucides issus des céréales sont les principales sources d'énergie de notre organisme. C'est pourquoi les céréales complètes constituent la base des aliments Lima.

Nous optons pour des céréales complètes ou semi-complètes parce que les éléments nutritifs présents dans les germes, le son et les graines sont préservés. Ces céréales sont donc riches encontiennent donc beaucoup de nutriments:
• Minéraux : fer, phosphore, potassium, magnésium,…
• Vitamines B et E
• Protéines
• Acides gras insaturés
• Acides aminés essentiels
• Fibres

Une alimentation riche en fibres est particulièrement importante pour assurer un bon transit intestinal, ce qui a un impact positif sur notre état de santé général. Les substances végétales non raffinées, et plus particulièrement les céréales, constituent un apport important en fibres. C’est aussi la raison pour laquelle les produits Lima ne sont pas ou quasi pas raffinés.

Les emballages de Lima contiennent-ils du Bisphénol A et des Phtalates?

Lima utilise des emballages ayant une empreinte écologique la plus faible possible. Nos emballages sont conformes aux législations en vigueur en matière de présence et de migration des substances nocives. Lima exclut de ses emballages le bisphénol A, que l'on retrouve dans la composition de certaines bouteilles plastiques et entre directement en contact avec les aliments. De même, nous optons toujours pour des matières exemptes de phtalates.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour

g/100g portion 100g %RI RI
Énergie 1452 kJ 1452 kJ
343 kcal 343 kcal 17.00 2000 kcal
Graisse 1,9 g 1,9 g 3.00 70 g
dont acides gras saturés 0,4 g 0 g 2.00 20 g
dont acides gras mono-insaturés 0.4 g 0 g
dont acides gras polyinsaturés 1,1 g 1,1 g
Glucides 66 g 66 g 25.00 260 g
dont sucres 4,2 g 4,2 g 5.00 90 g
Fibre 6,6 g 6,6 g
protéines 13 g 13 g 25.00 50 g
Sel 0 g 0 g 0.00 6 g
RI: Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Minéreaux

  mg/100g %DRI
Sodium 0,000 0,0%
Calcium 27,000 3,4%
Potassium 398,000 19,9%
Magnesium 101,000 26,9%
Fer 3,200 22,9%
Zinc 3,500 35,0%
Cuivre 0,450 45,0%
Phophore 360,000 51,4%
DRI: % apports quotidiens de référence.

Ingrédients

semoule complète de BLÉ KHORASAN*, eau.

* = issu de l'agriculture biologique

Allergènes présent dans le produit:

Gluten & Froment

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Conditionnement carton: 6 x 500g
Code article 40803000
Code barre article
(!4BB78I-aeicei!
Code barre carton
(!4BB78I-agjdjh!
Unités / palette: 720
Cartons/palette 120
Cartons/couches 10
Couches/palette 12
Intrastat code 1902 1900
Poids net unité de vente 500g
Dimensions net unité de vente d: 50 - w: 120 - h: 170
Poids net carton 3.00kg
Poids brut carton 3.36kg
Dimensions net carton d: 396 - w: 125 - h: 225
Marque Lima BV
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A télécharger

Khorasan Orecchiette

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PROLIMA N°6 2018: KHORASAN

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