Alfredo spaghetti
Plats
- Préparation:10 min
- 25 min
- Temps de cuisson:15 min
- 2 personnes
Sans lactose
Vegan
Ingrédients
- 1/2 oignon
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 150ml OAT AVOINE DRINK AMANDES
- une pencée SEL MARIN FIN ATLANTIQUE
- 1 poignée de noix de cajou mises à tremper la nuit
- 200g de champignons en lamelles
- 200g d'épinards baby
- 200g
Préparation
Égouttez les noix de cajou et versez-les dans un robot mixeur. Ajoutez l’Avoine Drink Amandes et une pincée de sel marin. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Réservez.
Faites cuire le Spaghetti Khorasan selon les instructions du paquet et réservez au chaud.
Faites chauffer l’huile d’olive à feu vif dans un grand poêlon. Faites-y revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement. Faites-y ensuite sauter les champignons et les épinards jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la sauce et les nouilles de courgettes et remuez jusqu’à réchauffer le tout. Ajoutez le Spaghetti Khorasan en dernier lieu. Laissez-le réchauffer dans la préparation. Il n’y a plus qu’à déguster !