Hummus aux pois chiches grillés

Entrées et soupes

  • Préparation:30 min
  • 35 min
  • Temps de cuisson:5 min
  • people 6 personnes
Sans gluten
Sans lactose
Vegan

Ingrédients

Préparation

  1. Mixer le tahin avec l’eau afin d'obtenir une sauce blanche.

  2. Mixer tous les ingrédients pour l’houmous, sauf la poudre de paprika et l’huile d’olive.

  3. Assaisonner avec du jus de citron et du cumin. Ajouter du sel en fonction de son goût.

  4. Mélanger les pois chiches avec l’huile de sésame, le sirop d'érable et le paprika.

  5. Mettre dans un plat et enfourner à 200 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pois chiches soient croustillants.

  6. Verser l'houmous dans une assiette, l'étaler puis y ajouter la poudre de paprika et un grand filet d’huile d’olive. Parsemer de persil haché

  7. Servir avec les pois chiches croustillants et du pain pita.

    Crédit : SpicyLia - Julia Reichenwallner pour Limafood