LINGUINE INTÉGRALE AVEC SAUCE CRÈME AUX CHAMPIGNONS

Plats

  • Préparation:25 min
  • 50 min
  • Temps de cuisson:25 min
  • people 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g linguines au blé entier
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g champignons de votre choix
  • Poivre et sel
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • quelques brins de persil
  • 50 g de noix

Préparation

  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée pour les pâtes.

  2. Coupez les champignons en petits morceaux.

  3. Hachez l'oignon et l'ail.

  4. Hachez le persil et les noix.

  5. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions figurant sur l'emballage.

  6. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail très brièvement.

  7. Ajoutez les champignons. Retenez vous de beaucou premuer pour que les champignons dorent bien.

  8. Assaisonnez avec du poivre et émiettez le cube de bouillon sur les champignons.

  9. Ajoutez la crème d'amandes de Lima et laissez-la réduire pendant environ cinq minutes.

  10. Retirez du feu et ajoutez le persil.

  11. Egouttez les pâtes, étalez la sauce dessus et terminez avec les noix hachées.

  12. DÉGUSTEZ !

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