Quiche au tofu facile et vegan

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Plats

  • Préparation:30 min
  • 70 min
  • Temps de cuisson:40 min
  • people 4 personnes
Sans lactose
Vegan

Ingrédients

Préparation

  1. Étalez la pâte feuilletée vegan dans le plat à quiche et piquez des petits trous dans la pâte. Couvrez le plat de papier sulfurisé. Puis, ajoutez les haricots ou pois chiches secs et laissez cuire à blanc le plat au four (15 minutes à 180°C).

  2. Chauffez une c à s d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez un oignon finement hâché, une carotte râpée et un poivron rouge. Laissez cuire l’ensemble.

  3. Rajoutez 150 g d’épinard et laissez mijoter. L’épinard rétrécit.

  4. Introduisez 500 g de tofu soyeux dans un mélangeur. Ajoutez 1 c à s de Tamari -50% Less Salt, 2 c à s de Tahin et 1 c à s de Shiro Miso. Mélangez jusqu’à obtenir une texture uniforme.

  5. Combinez le mélange de tofu et les légumes cuits. Versez le tout dans le plat à quiche avec la pâte feuilletée. Laissez cuire 30 à 45 minutes au four à 180°C.

  6. Servez le plat chaud. Bon appetit!