Rôti de seitan Tempeh

Plats

  • Préparation:15 min
  • 35 min
  • Temps de cuisson:20 min
  • people 4 personnes
Sans lactose
Vegan

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez en tranches le seitan et le tempeh fumé. Faites-les cuire à la poêle dans un peu d’huile. Hachez les échalotes et émincez les champignons.

  2. Faites revenir les échalotes dans un peu d’huile, puis retirez-les de la poêle. Faites cuire les champignons à feu vif dans la même poêle. Mélangez les champignons et les échalotes, ajoutez-y la crème.

  3. Assaisonnez à votre goût à l’aide de sauce soja, sel, poivre et vinaigre balsamique.

  4. Terminez avec une touche d’estragon.

  5. Dressage de l’assiette:
    Une tranche de seitan, sur laquelle est posée une tranche de tempeh fumé. Servez avec des pâtes.