Salade de lentilles au dressing tahin

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Entrées et soupes

  • Préparation:15 min
  • 20 min
  • Temps de cuisson:5 min
  • people 4 personnes
Sans gluten
Sans lactose
Vegan

Ingrédients

  • 1 tasse de VEGI MIX RIZ, LENTILLES ET SÉSAME préparée selon les instructions du paquet et refroidie
  • quelques c.à.s. d'huile d'olive
  • 1 tasse de céleri émincé
  • 1/2 tasse de poivron rouge doux émincé
  • 1/2 fenouil émincé
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 3 c.à.s. d'huile d'olive
  • 1/2 c.à.s. de vinaigre de pomme
  • 1 c.à.s. de moutarde
  • une pincée de SEL MARIN FIN ATLANTIQUE
  • une pincée de poivre noir
  • 1 c.à.c. de curcuma
  • 1 c.à.s. de TAHIN AU SEL MARIN
  • 1 c.à.s. de SIROP DE RIZ
  • 7 c.à.s. de SOJA CUISINE
  • Présentation: coriandre fraîche

Préparation

  1. Faites revenir le céleri, l’oignon, l’ail, le fenouil et le poivron rouge dans un trait d’huile d’olive. Salez et poivrez.

  2. Ôtez du feu et incorporez ce mélange au Vegi Mix.

  3. Mélangez tous les ingrédients du dressing pour obtenir une sauce onctueuse.

  4. Servez le mélange légumes-lentilles avec le dressing et la coriandre fraîche. À déguster chaud ou froid. Idéal pour le lunch.