Seitan grillé mariné Teriyaki

Plats

  • Préparation:20 min
  • 45 min
  • Temps de cuisson:25 min
  • people 4 personnes
Sans lactose
Vegan

Ingrédients

Préparation

  1. Nettoyer les jeunes oignons et les couper finement.

  2. Couper en lanières fines les poivrons rouges. Eplucher des gousses d’ail et les hacher.

  3. Dans une poêle sur feu doux, mettre l’huile de tournesol, les poivrons, l’ail, un peu de sel et de poivre. Cuire pendant 15 minutes.

  4. Faire chauffer une casserole d’eau, plonger les nouilles. Une fois les nouilles cuites, les faire égoutter et les mélanger avec l‘huile de sésame, le persil plat haché et la coriandre hachée. Laisser au chaud.

  5. Faire griller les tranches de seitan et les couper en lanières . Faire chauffer un wok avec l’huile de tournesol, mettre le seitan avec la sauce Teriyaki et faire sauter quelques minutes.

  6. Dans une assiette, dresser les soba en nid , sur le côté le seitan et les poivrons autour de ceux-ci, décorer avec les jeunes oignons et servir.