Velouté de panais

Entrées et soupes

  • Préparation:15 min
  • 40 min
  • Temps de cuisson:25 min
  • people 4 personnes
Sans lactose
Vegan

Ingrédients

Préparation

  1. A feu moyen, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile, dans une grosse casserole. Quand il devient translucide, ajoutez les panais, préalablement épluchés et coupés en dés.

  2. Faites revenir le tout 5 mn puis ajoutez l’eau et la Shoyu. Couvrez et laissez cuire 25 mn, jusqu’à ce que le panais soit tendre. Puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.

  3. Au moment de servir, décorez avec la crème de riz, puis le furikake & enfin les herbes, si vous les utilisez.