Brownies aux dattes et tahin, sans cuisson

Desserts

  • Préparation:10 min
  • 20 min
  • Temps de cuisson:10 min
  • people 8 personnes
Sans gluten
Sans lactose
Vegan

Ingrédients

  • 200 g de dattes Medjoul
  • 120 g de noix de pécan ou de cerneaux de noix
  • 2 càs de TAHIN
  • Une poignée de raisins secs
  • 2 càs de SIROP DE RIZ
  • 4 càs de graines de chia, réduites en poudre
  • 6 càs de cacao en poudre
  • 1 gousse de vanille, égrainée
  • ¼ de càc de SEL MARIN FIN ATLANTIQUE
  • Garniture: YANNOH® INSTANT

Préparation

  1. Dénoyautez les dattes et hachez-les grossièrement. Réservez. Hachez les noix de pécan à l’aide du robot de cuisine. Ajoutez les dattes et réduisez en purée en actionnant le robot quelques secondes à la fois avec le tahin, les raisins, le sirop de riz, les graines de chia, le cacao, les graines de vanille et le sel marin jusqu’à ce qu’une boule de pâte commence à se former.

  2. Tapissez de papier cuisson le fond et les parois d’un moule. Transvasez la pâte dans le récipient. Pressez-la pour avoir une épaisseur de 2 cm. Lissez le dessus à la spatule. Réservez pendant minimum 4 heures au réfrigérateur ou 1 heure au congélateur.

  3. Coupez en parts. Saupoudrez de Yannoh Instant Original.