100% vegetale

100% vegetale

I motivi per cui Lima sceglie il vegetale al 100% sono molteplici. In primo luogo, si tratta della salute di persone e dell’ambiente. Chi mangia vegetale non solo tutela l’ambiente, ma contribuisce anche a una migliore distribuzione delle sostanze alimentari tra il nord e il sud. Per di più, questo va a vantaggio degli animali, che verranno trattati con maggiore rispetto.

Il mondo deve far fronte quotidianamente a gravi problemi di capacità produttiva. Nel 2016 l’“Earth Overshoot Day” è stato l’8 agosto. In soli otto mesi l’umanità aveva consumato ciò che la terra può produrre nell’arco di un anno. Dopo questa data abbiamo iniziato a esaurire le riserve naturali del nostro pianeta.

Come è possibile? Nel mondo occidentale la produzione di carne è quintuplicata dagli anni ’50. L’allevamento intensivo connesso è in larga misura responsabile dello sfruttamento delle fonti ausiliarie naturali del nostro pianeta.

Non meno del 20% della nostra impronta ecologica deriva dall’alimentazione, e la metà di tale cifra è ascrivibile al consumo di carne e pesce. La dieta vegetale è già un grande passo per porre un freno a queste cifre allarmanti.