Furikake - Heerlijke kunst in de keuken

Sprankelende smaak en een visuele verrassing voor al je gerechten!

Furi-qoui?

Furikake is een Japanse smaakmaker. In de jaren 1910-1920 was er bij de Japanners calcium tekort in hun voeding. Een apotheker kwam toen op het idee om een calciumrijk voedingssupplement te ontwikkelen om aan rijst toe te voegen. Hij mengde kleine stukjes gedroogde vis, zeewier en sesamzaad. Deze mengeling van kruiden werd met de naam Furikake gedoopt ! Furikake is een algemene term geworden voor alle Japanse kruidenmengelingen. Ook wij hebben Furikake mengelingen gecreëerd, Vegan uiteraard!

De kruidenmengeling wordt voornamelijk gebruikt om ** "bentô" ** (lunchbox) te bereiden voor kinderen en volwassenen. Het geeft smaak en kleur aan witte rijst, het basisingrediënt van Japanse bentô.

Leuk om te weten: Voor kinderen in Japan is de lunch een feestje. Het openen van de bentô heeft iets magisch, ‘wat voor moois eet ik vandaag?’. Voor sommige Japanse moeders is het een onderlinge competitie om de meest indrukwekkende lunch voor hun kind te maken.

Furikake - onze heerlijke kruidenmengelingen!

We hebben 3 harmonieuze kruidenmixen gemaakt, ze zijn biologisch, gebalanceerd en van nature rijk aan voedingsstoffen! Heel makkelijk te gebruiken. Het is een echte visuele en smaakvolle verrassing die je helpt nieuwe gerechten en smaken te ontdekken. Je kan ze ook gebruiken als decoratie, om je rijst een extra touch te geven, ook leuk bij sushi, op je pokébowl of om je popcorn net iets origineler te maken.

Furikake Zeewier : Een harmonieus huwelijk tussen sesam en 4 soorten algen, een nutritionele rijkdom met een zoute smaak.

Furikake Pepper seasoning : Geïnspireerd op de pepper seasoning die we na veel vraag onder deze naam introduceren. Deze Furikake is iets grover dan de rest en kan je eventueel in de vijzel wat fijner maken. De basisingrediënten zijn zeewier, zout van uitstekende kwaliteit en peper. Ideale vervanging van het klassieke peper en zout.

Furikake Masala : De succesvolle combinatie van sesam en een Indische specerijenmix (garam masala) maakt van dit product een echte topper. Heerlijke geur en zacht van smaak.

Maak zelf een Bentô lunchbox!

Maak voor een Japans geïnspireerde lunchbox witte plakkerige rijstballetjes en besprenkel ze met Furikake Lima. Voeg reepjes Nori of Tofu toe, evenals seizoensfruit en groenten. Je lunchbox is klaar!

Deel je creatie met ons via #Limabiofood en win een verrassingspakket met leuke producten! Elke maand is er een nieuwe winnaar. Succes!