TAMARI 50% LESS SALT (50% MINDER ZOUT)
Beschrijving
Tamari is een kostbare smaakmaker die gretig gebruikt wordt in de natuurlijke keuken omdat hij een rijke, complexe smaak geeft. De Tamari 50% Less Salt bevat de 50% minder zout in vergelijking met andere sojasauzen op de markt en speelt in op de wensen van consumenten die minder zout willen eten en toch willen genieten van de smaak van Tamari. Zout eet je best met mate om alle voordelen voor ons lichaam te benutten. Overmatig zoutgebruik heeft het tegengestelde effect. Het is als mineraal van nature aanwezig in ons lichaam. We hebben dan ook zout nodig in onze voeding, maar met een gematigd gebruik. Net als de Tamari strong en de Tamari 25% Less Salt, is de Tamari 25% Less Salt glutenvrij. Lima gebruikt gegarandeerd GGO-vrije soja, 100% bio.
Gebruik
Tamari gebruik je bij het koken en aan tafel om stoofpotjes, pastabouillon, soep, wokgroenten, slasausjes, marinades, wokgerechten… op smaak te brengen. Tamari doet het uitstekend bij rijstazijn, look, gember en mosterd.
Ingrediënten
water, SOJAbonen*, zeezout 6,7%, alcohol*, zuurteregelaar: melkzuur, rijstazijn*, A. oryzae.
*van biologische teelt
Verpakking
250 ml. 500 ml.
Product van biologische teelt
100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt
Product FAQ
Wat is het verschil tussen Tamari en Shoyu?
**Tamari (glutenvrij)**
• Bestaat uit puur gefermenteerde soja.
• Je kan het gebruiken tijdens het koken of als smaakmaker aan tafel.
• Perfect om stoofpotjes, dressings, marinades, wokgerechten, soep, pastabouillon op smaak te brengen.
• Uitstekend te combineren met rijstazijn, look, gember en mosterd.
• Lima’s Tamari is glutenvrij
**Shoyu (niet-glutenvrij)**
• Bestaat uit gefermenteerde soja en tarwe.
• De aromatische componenten die tijdens de fermentatie gevormd worden, zorgen voor de typische smaak.
• Shoyu is niet bestand tegen langdurige verhitting. Voeg het daarom pas toe aan het einde van het kookproces zodat de smaak niet verloren gaat.
• Perfect om wokgerechten, pickles, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten op smaak te brengen.
• Uitstekend te combineren met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.
Zijn de Lima sojasauzen gepasteuriseerd?
Het productieproces van de sojasauzen biedt dankzij de lange fermentatie ook een aantal positieve resultaten:
• Tijdens het lange fermentatieproces zetten de natuurlijk enzymen het zetmeel, de eiwitten en de vetten van de rauwe soja (en tarwe bij Shoyu) om in onder meer aminozuren, meervoudig onverzadigde vetzuren en korte koolhydraten.
• Het zeezout zorgt voor mineralen en sporenelementen.
• Door de natuurlijke smaakversterkende eigenschappen, kan je het zoutgehalte in maaltijden beperken.
Ter info:
In het gamma van Lima vind je ook gefermenteerde soja die niet gepasteuriseerd is, Lima Hatcho Miso. De zeer lange rijping zorgt voor een goede bewaring op natuurlijke wijze. Het eindproduct bevat nog levende micro-organismen.
Welke Lima-producten zijn gegarandeerd glutenvrij en dragen het coeliakie logo?
Gemiddelde voedingswaarde per
g/100g | portion 5g | %RI | RI | |
---|---|---|---|---|
Energie | 340 kJ | 17 kJ | ||
81 kcal | 4,1 kcal | 0.00 | 2000 kcal | |
Vet | 0 g | 0 g | 0.00 | 70 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 0 g | 0 g | 0.00 | 20 g |
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0 g | 0 g | ||
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0 g | 0 g | ||
Koolhydraten | 4,1 g | 0 g | 0.00 | 260 g |
waarvan suikers | 0 g | 0 g | 0.00 | 90 g |
Vezels | 0,5 g | 0 g | ||
Eiwitten | 7,5 g | 0 g | 1.00 | 50 g |
Zout | 6,9 g | 0 g | 6.00 | 6 g |
Ingrediënten
water, SOJAbonen*, zeezout 6,7%, alcohol*, zuurteregelaar: melkzuur, rijstazijn*, A. oryzae.
* = van biologische teelt
Aanwezige allergenen in dit product
Soja
Print de productficheVerpakking in karton: | 6 x 500ml |
Artikelcode | 41632000 |
Artikelbarcode | |
Doos barcode | |
Eenheden / pallet: | 780 |
Dozen/pallet | 130 |
Dozen/laag | 26 |
Lagen/pallet | 5 |
Intrastat code | 21031000 |
Nettogewicht verkoopseenheid | 550g |
Netto afmetingen verkoopseenheid | d: 55 - w: 55 - h: 162 |
Nettogewicht karton | 3.30kg |
Bruttogewicht karton | 5.31kg |
Netto afmetingen karton | d: 216 - w: 145 - h: 255 |
Merk | ? |
Verpakking in karton: | 6 x 250ml |
Artikelcode | 41631000 |
Artikelbarcode | |
Doos barcode | |
Eenheden / pallet: | 1548 |
Dozen/pallet | 258 |
Dozen/laag | 43 |
Lagen/pallet | 6 |
Intrastat code | 21031000 |
Nettogewicht verkoopseenheid | 275g |
Netto afmetingen verkoopseenheid | d: 55 - w: 55 - h: 162 |
Nettogewicht karton | 1.65kg |
Bruttogewicht karton | 2.74kg |
Netto afmetingen karton | d: 170 - w: 120 - h: 190 |
Merk | ? |