Dip indien

Bekijk de video

Voorgerechten en soepen

  • Bereiding:10 min
  • 40 min
  • Bereidingstijd:30 min
  • people 4 personen

Ingrediënten

  • 2 c à c d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon doux coupé en petits dés
  • 250 ml de lentilles rouges séchées
  • 500 ml d’eau
  • 10 ml de curry en poudre
  • 160 g de passata de tomates
  • 1c à c de sucre brun
  • Sel marin de l’Atlantique fin
  • ½ c à c TAHIN
  • 125 ml de yaourt végan
  • 2 ml de garam masala
  • Coriandre fraîche

Bereiding

  1. Mettez à chauffer 2 c à c d’huile d’olive sur un feu modéré. Faites-y revenir 1 oignon rouge et 2 gousses d’ail émincés pendant 5 minutes. Ajoutez 250 ml de lentilles rouges et 500 ml d’eau. Remuez et laissez mijoter le tout pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Ajoutez 160 g de passata de tomates, une pincée de sel marin de l’Atlantique fin et ½ c à c de tahini. Incorporez 125 ml de yaourt vegan et 10 ml de curry en poudre, et laissez refroidir.

  2. Incorporez 2 ml de garam masala à ce dip tiède.

  3. Décorez d’un brin de coriandre et servez avec des Chips Lentilles Original… Bonne trempette !