AGAR-AGAR (ZAKJES) 6X2G

AB
Vegan
glutenvrij
Bron van vezels
zonder toegevoegde suikers
Weinig zout
Arm aan verzadigde vetten

Beschrijving

Agar-agar of Kanten wordt gemaakt op basis van een mengeling van wieren, en is verkrijgbaar in poedervorm of als staven. Dit product biedt heel wat voordelen: het lost heel gemakkelijk op en heeft een heel neutrale smaak.

Gebruik

Past bij alle gerechten waarvoor een geleermiddel nodig is, of ze nu hartig zijn of zoet : gelei, confituur, nagerechten, aspics... Het geleervermogen hangt af van de zuurheid: zure gerechten zullen wat meer Agar-Agar nodig hebben. Niet combineren met chocolade of kiwi, want die twee producten neutraliseren zijn gelerende werking. Gebruik: voor confituur: 4 g Agar-Agar in poedervorm voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 l fruitsap. Breng het fruit en de Agar-Agar aan de kook, en voeg dan een zoetmiddel naar keuze toe. Indikken tot de gewenste vastheid.

Ingrediënten

agar-agar* (extract van rode zeewieren).
*van biologische teelt

Verpakking

12 g. 40 g.

Product van biologische teelt

100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt

Product FAQ

Hoe gebruik je Agar Agar?

Agar Agar kan je gebruiken om dierlijke gelatine in confituur, desserts, patisserie en zoute bereidingen te vervangen.

Agar Agar is een extract dat verkregen wordt uit rood zeewier en een sterk gelerende werking heeft. Het lost snel op en is dankzij de zakjes van 2 gram makkelijk te doseren. Dat maakt Agar Agar gezond, handig en diervriendelijk.

Wil je Agar Agar ook gebruiken in de keuken? Hieronder vind je enkele voorbeelden.

**Confituur maken zonder gelatine gaat vlot met Agar Agar:**
• Gebruik 4 gram Agar Agar per kilogram fruit of per liter vruchtensap.
• Kook de vruchtenbrij gaar en voeg Agar Agar toe.
• Laat alles nog enkele minuten doorkoken. Let op dat je de confituur niet te lang kookt want dan gaat het stollingseffect verloren.
• Laat de confituur vervolgens afkoelen en roer niet meer zodat hij vast kan worden.

**Koude desserts:**
Je kan Agar Agar ook gebruiken in koude bereidingen. Je mengt de juiste hoeveelheid Agar Agar met een beetje vruchtensap of water. Laat deze mengeling enkele minuten koken en voeg ze toe aan je bereiding.

**Enkele andere tips:**
• Voor toetjes die geserveerd worden in een kommetje, heb je een heel lichte gelei nodig. Gebruik 2 gram Agar Agar per 50 cl water of vruchtensap.
• Om een grote terrine zonder problemen uit de vorm te halen of te snijden, heb je een stevige en elastische gelei nodig. Gebruik hiervoor 4 gram Agar Agar per 50 cl water of vruchtensap.
• Zure bereidingen zoals vruchtendesserts vragen om een iets grotere dosis Agar Agar.

Welke Lima-producten zijn gegarandeerd glutenvrij en dragen het coeliakie logo?

[Gecertifieerd glutenvrije producten](https://www.limafood.com/nl-be/downloadfile/541/1487 "Gecertifieerd glutenvrije producten")

Gemiddelde voedingswaarde per

g/100g portion 2g %RI RI
Energie 758 kJ 15 kJ
188 kcal 3,8 kcal 0.00 2000 kcal
Vet 0 g 0 g 0.00 70 g
waarvan verzadigde vetzuren 0 g 0 g 0.00 20 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren
Koolhydraten 4,2 g 0 g 0.00 260 g
waarvan suikers 0 g 0 g 0.00 90 g
Vezels 83 g 1,7 g
Eiwitten 1,0 g 0 g 0.00 50 g
Zout 0,08 g 0 g 0.00 6 g
RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal)

Ingrediënten

agar-agar* (extract van rode zeewieren).

* = van biologische teelt

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen

Print de productfiche
Verpakking in karton: 12 x 12g
Artikelcode 66180000
Artikelbarcode
(!4BB78I-aefhfj!
Doos barcode
(!4BB78I-aggdde!
Eenheden / pallet: 6240
Dozen/pallet 520
Dozen/laag 26
Lagen/pallet 20
Intrastat code 13023100
Nettogewicht verkoopseenheid 12g
Netto afmetingen verkoopseenheid d: 50 - w: 110 - h: 35
Nettogewicht karton 0.14kg
Bruttogewicht karton 0.39kg
Netto afmetingen karton d: 220 - w: 150 - h: 75
Merk Lima BV
Print deze informatie

Downloads

AGAR-AGAR (zakjes)

Download .png