AGAR AGAR (ZAKJES)
AGAR AGAR (ZAKJES)
Beschrijving
Agar-agar of Kanten wordt gemaakt op basis van een mengeling van wieren, en is verkrijgbaar in poedervorm of als staven. Dit product biedt heel wat voordelen: het lost heel gemakkelijk op en heeft een heel neutrale smaak.
Gebruik
Agar-agarkan bij alle gerechten worden gebruikt waarvoor een geleermiddel nodig is, of ze nu hartig zijn of zoet : gelei, confituur, nagerechten, aspics... Het geleervermogen hangt af van de zuurheid: zure gerechten zullen wat meer Agar-Agar nodig hebben. Niet combineren met chocolade of kiwi, want die twee producten neutraliseren zijn gelerende werking. Gebruik: voor confituur: 4 g Agar-Agar voor 1 kg schoongemaakt fruit of 1 l fruitsap. Breng het fruit met een zoetmiddel aan de kook en laat indikken tot de gewenste vastheid.Voeg de Agar-agar to, meng en laat 2 minuten doorkoken De gelei vormt zich tijdens het afkoelen vanaf 40°c.
Ingrediënten
agar-agar*
*van biologische teelt
Verpakking
12 g. 40 g.
Product van biologische teelt
100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt
Product FAQ
Hoe gebruik je Agar Agar?
Agar Agar is een extract dat verkregen wordt uit rood zeewier en een sterk gelerende werking heeft. Het lost snel op en is dankzij de zakjes van 2 gram makkelijk te doseren. Dat maakt Agar Agar gezond, handig en diervriendelijk.
Wil je Agar Agar ook gebruiken in de keuken? Hieronder vind je enkele voorbeelden.
**Confituur maken zonder gelatine gaat vlot met Agar Agar:**
• Gebruik 4 gram Agar Agar per kilogram fruit of per liter vruchtensap.
• Kook de vruchtenbrij gaar en voeg Agar Agar toe.
• Laat alles nog enkele minuten doorkoken. Let op dat je de confituur niet te lang kookt want dan gaat het stollingseffect verloren.
• Laat de confituur vervolgens afkoelen en roer niet meer zodat hij vast kan worden.
**Koude desserts:**
Je kan Agar Agar ook gebruiken in koude bereidingen. Je mengt de juiste hoeveelheid Agar Agar met een beetje vruchtensap of water. Laat deze mengeling enkele minuten koken en voeg ze toe aan je bereiding.
**Enkele andere tips:**
• Voor toetjes die geserveerd worden in een kommetje, heb je een heel lichte gelei nodig. Gebruik 2 gram Agar Agar per 50 cl water of vruchtensap.
• Om een grote terrine zonder problemen uit de vorm te halen of te snijden, heb je een stevige en elastische gelei nodig. Gebruik hiervoor 4 gram Agar Agar per 50 cl water of vruchtensap.
• Zure bereidingen zoals vruchtendesserts vragen om een iets grotere dosis Agar Agar.
Welke Lima-producten zijn gegarandeerd glutenvrij en dragen het coeliakie logo?
Gemiddelde voedingswaarde per
| g/100g | portion 2g | %RI | RI | |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 758 kJ | 15 kJ | ||
| 188 kcal | 3,8 kcal | 0.00 | 2000 kcal | |
| Vet | 0 g | 0 g | 0.00 | 70 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g | 0 g | 0.00 | 20 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | ||||
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | ||||
| Koolhydraten | 4,2 g | 0 g | 0.00 | 260 g |
| waarvan suikers | 0 g | 0 g | 0.00 | 90 g |
| Vezels | 83 g | 1,7 g | ||
| Eiwitten | 1,0 g | 0 g | 0.00 | 50 g |
| Zout | 0,08 g | 0 g | 0.00 | 6 g |
Ingrediënten
agar-agar*
* = van biologische teelt
Allergenen
Dit product bevat geen allergenen
Print de productfiche| Verpakking in karton: | 12 x 12g |
| Artikelcode | 66180000 |
| Artikelbarcode | |
| Doos barcode | |
| Eenheden / pallet: | 6240 |
| Dozen/pallet | 520 |
| Dozen/laag | 26 |
| Lagen/pallet | 20 |
| Intrastat code | 13023100 |
| Nettogewicht verkoopseenheid | 12g |
| Netto afmetingen verkoopseenheid | d: 50 - w: 110 - h: 35 |
| Nettogewicht karton | 0.14kg |
| Bruttogewicht karton | 0.39kg |
| Netto afmetingen karton | d: 220 - w: 150 - h: 75 |
| Merk | ? |
