HATCHO MISO (ONGEPASTEURISEERDE MISO VAN SOJA)

Vegan
Bron van eiwitten
Bron van vezels
zonder toegevoegde suikers

Beschrijving

Miso is een pasta van gefermenteerde soja (eventueel aangevuld met granen), die in het Verre Oosten al 1300 jaar bekend staat om zijn culinair belang en zijn weldadige invloed op de gezondheid. Hatcho Miso, een product waarvan de uitzonderlijk lange fermentatie 24 tot 30 maanden duurt, is één brok voedzaamheid. Alle kwaliteitsmiso's zijn rijk aan eiwitten, maar Hatcho Miso bevat nog eens 80 % meer eiwitten en 20 tot 25 % minder zout dan kwaliteitsmiso op basis van rijst of gerst. Deze unieke bron van essentiële aminozuren, mineralen en vitaminen, is arm aan calorieën en vetstoffen, en zeer rijk aan vezels.

Gebruik

Miso wordt gebruikt in allerlei gerechten, en overal versterkt hij de smaak, zoals een bouillonblokje: in soep, saus, smeerpasta, groenteschotels, vinaigrettes, enz. Het volstaat een kleine hoeveelheid met wat water aan te lengen om het gebruik te vergemakkelijken.

Ingrediënten

SOJAbonen* 65%, water, zeezout, GERSTmeel* geroosterd, A. Oryzae.
*van biologische teelt

Verpakking

300 g.

Product van biologische teelt

100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt

Product FAQ

Welke maatregelen neemt Lima voor het importeren van zijn producten uit Japan?

Verschillende Lima-producten komen van leveranciers in het zuiden van Japan. De meeste zijn kleine, ambachtelijke bedrijven waarmee we al jaren een zeer nauwe band hebben. Voor velen van hen is de samenwerking met Lima van groot belang voor de voortzetting van hun bedrijf. We hebben daarom beslist om de distributie van deze producten grotendeels verder te zetten. Om onze klanten perfecte producten te blijven garanderen, werden de controles op radioactiviteit gesystematiseerd.

• De import van sommige producten is opgeschort (zie kaart).
• De producten afkomstig uit risicozones in Japan worden onderzocht door het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) bij hun aankomst in de haven van Antwerpen.
• Daarnaast neemt het Labo Lima Expert stalen van sommige producten. Die worden vervolgens geanalyseerd door een gespecialiseerd labo aan de Universiteit van Gent.
• We meten de radioactiviteit van een product uitgedrukt in becquerel/kg (Bq/kg) en detecteren cesium, jodium en kalius met behulp van luminescentie meting.
• We hebben tot nu toe in geen enkel product uit Japan verhoogde radioactieve waarden vastgesteld. De maximale radioactiviteit die we tot vandaag in onze producten gemeten hebben, is kleiner dan de laagste kwantificeerbare detectielimiet (5-20 Bq/kg).
• Het engagement van Lima om veilige en gezonde producten te waarborgen, blijft onverminderd overeind.

Waarom bevatten sommige plantaardige dranken olie?

Onze plantaardige granendranken bevatten ongeveer 1% zonnebloemolie. Die voegen we toe om een stabiele emulsie te verkrijgen. Haver, rijst en spelt bevatten immers niet genoeg vet. Aan sojadranken worden dan weer geen vetten toegevoegd omdat zij van nature voldoende vetten bevatten.

Welke Lima-producten zijn gegarandeerd glutenvrij en dragen het coeliakie logo?

[Gecertifieerd glutenvrije producten](https://www.limafood.com/nl-be/downloadfile/541/1487 "Gecertifieerd glutenvrije producten")

Gemiddelde voedingswaarde per

g/100g portion 5g %RI RI
Energie 1029 kJ 51 kJ
247 kcal 12 kcal 1.00 2000 kcal
Vet 12 g 0.6 g 1.00 70 g
waarvan verzadigde vetzuren 2.0 g 0 g 0.00 20 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 3.1 g 0 g
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 6.6 g 0 g
Koolhydraten 7.3 g 0 g 0.00 260 g
waarvan suikers 0.6 g 0 g 0.00 90 g
Vezels 8.8 g 0 g
Eiwitten 23 g 1.2 g 2.00 50 g
Zout 8.8 g 0 g 7.00 6 g
RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal)

Ingrediënten

SOJAbonen* 65%, water, zeezout, GERSTmeel* geroosterd, A. Oryzae.

* = van biologische teelt

Aanwezige allergenen in dit product

Gluten, Gerst & Soja

Print de productfiche
Verpakking in karton: 6 x 300g
Artikelcode 41563000
Artikelbarcode
(!4BB78I-aebcfg!
Doos barcode
(!4BB78I-agcfjg!
Eenheden / pallet: 864
Dozen/pallet 144
Dozen/laag 16
Lagen/pallet 9
Intrastat code 21039090
Nettogewicht verkoopseenheid 300g
Netto afmetingen verkoopseenheid d: 50 - w: 135 - h: 160
Nettogewicht karton 1.80kg
Bruttogewicht karton 2.03kg
Netto afmetingen karton d: 267 - w: 175 - h: 100
Merk Lima nv/sa
Print deze informatie

Downloads

HATCHO MISO (ONGEPASTEURISEERDE MISO VAN SOJA)

Download .png