KASHA

AB
Vegan
Bron van eiwitten
Bron van vezels
zonder toegevoegde suikers
Weinig zout
Arm aan verzadigde vetten

KASHA

Beschrijving

Kasha of geroosterde boekweit is het favoriete voedsel van de Slavische volkeren, vooral dan van de Russen, die er een traditioneel gerecht (Kasha Varnishkes) mee maken. Dikwijls wordt naar Boekweit gerefereerd als graan, omdat het zeer gelijkende eigenschappen heeft en op analoge manier gebruikt wordt. Dit is echter ten onrechte. Plantkundig benaderd, behoort het tot een andere plantenfamilie namelijk de Polygonaceae (Duizendknoopfamilie). Boekweit is zeer rijk aan Koper, Mangaan, Molybdeen en is eveneens rijk aan Magnesium en Fosfor. Bovendien is het een goede bron van Kalium, Chroom, Ijzer, Zink, Selenium, vitamine B1, vitamine B3 en vitamine B5. Boekweit is ook bron van eiwitten en vezel en arm aan vet en verzadigde vetten. Het is glutenvrij.

Gebruik

Kasha wordt alleen of met andere granen gebruikt om uw muesli krokant en lekker te maken. Reken 50 g kasha per persoon. Breng 2 eenheden water aan de kook, en voeg er een snuifje zeezout en 1 eenheid grondig gewassen kasha aan toe. Laat 12 minuten sudderen zonder het deksel van de kookpot te nemen. Breng naar believen op smaak met verse peterselie, bonenkruid, salie, knoflook, een scheutje sojasaus...

Ingrediënten

geroosterde volwaardige boekweit*.
*van biologische teelt

Verpakking

500 g.

Product van biologische teelt

100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt

Product FAQ

Welke rol spelen eiwitten in ons lichaam?

De belangrijkste rol van eiwitten in onze voeding is de groei, de opbouw en het herstel van lichaamscellen. Omdat bijna alle weefsels in ons lichaam voor een groot deel uit eiwitten bestaan, is het belangrijk om ze dagelijks op je menu te zetten.

Er zijn zowel dierlijke als plantaardige producten die eiwitten bevatten, maar het is perfect mogelijk om je dagelijkse dosis eiwitten enkel uit plantaardige producten te halen. Door granen, peulvruchten, noten en andere planten op een evenwichtige manier te combineren, krijg je alle noodzakelijke eiwitten binnen. Bovendien vermijd je zo dierlijke eiwitten die vaak te veel verzadigde vetzuren en cholesterol bevatten.

Wat is het belang van essentiële aminozuren in een vegetarisch of plantaardig dieet?

Eiwitten zijn opgebouwd uit verschillende aminozuren. Er zijn maar liefst twintig soorten, waarvan we er negen “essentieel” noemen (lysine, methionine, isoleucine…). Dat wil zeggen dat ons lichaam ze niet zelf kan aanmaken. We moeten ze dus uit onze voeding halen.

Eet je vegetarisch of plantaardig? Dan is het belangrijk om verschillende eiwithoudende bronnen te combineren. Zo bevatten granen veel eiwitten maar weinig lysine terwijl peulvruchten dan weer minder methionine bevatten. Door dagelijks zowel granen als peulvruchten te eten (op dezelfde dag, niet noodzakelijk in dezelfde maaltijd), krijg je steeds voldoende verschillende aminozuren binnen. Dat is belangrijk voor een optimale eiwitproductie.

De 20 aminozuren waaronder de **9 essentiële:**
**Fenylalanine**, **Isoleucine**, **Methionine**, **Histidine**, **Leucine**, **Threonine**, **Valine**, **Lysine**, **Tryptofaan**, Alanine , Asparaginezuur, Glycine, Serine, Tyrosine, Arginine, Cysteïne, Glutamine, Asparagine, Glutaminezuur en Proline

Waarom kies je best voor volkoren producten?

De koolhydraten in granen zijn de belangrijkste energieleveranciers voor je lichaam. Daarom vormen volkoren granen de basis van onze producten.

We kiezen voor volle of halfvolle granen omdat de voedzame stoffen uit de kiem, de kern en de zemelen zo behouden blijven. Volle en halfvolle granen bevatten veel voedingsstoffen:
• Mineralen : ijzer, fosfor, kalium, magnesium…
• Vitamines B en E
• Eiwitten
• Onverzadigde vetzuren
• Essentiële aminozuren
• Vezels

Vezelrijke voeding is erg belangrijk voor een goede darmtransit. Die heeft dan weer een positieve invloed op onze algemene gezondheid. Ongeraffineerde plantaardige voedingsstoffen en granen in het bijzonder zijn belangrijke leveranciers van vezels. Ook daarom kiest Lima voor voedingsproducten die niet of nauwelijks geraffineerd zijn.

Gemiddelde voedingswaarde per

g/100g portion 50g %RI RI
Energie 1594 kJ 797 kJ
377 kcal 189 kcal 9.00 2000 kcal
Vet 4.4 g 2.2 g 3.00 70 g
waarvan verzadigde vetzuren 1.0 g 0.5 g 2.00 20 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren
Koolhydraten 69 g 34 g 13.00 260 g
waarvan suikers 1.5 g 0.8 g 1.00 90 g
Vezels 4.5 g 2.3 g
Eiwitten 13 g 6.7 g 13.00 50 g
Zout 0.03 g 0 g 0.00 6 g
RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal)

Ingrediënten

geroosterde volwaardige boekweit*.

* = van biologische teelt

Product kan sporen bevatten van:

Gluten, Tarwe, Rogge, Haver, Kamut, Gerst, Noten, Hazelnoten, Amandelen, Sesam & Soja

Print de productfiche
Verpakking in karton: 6 x 500g
Artikelcode 20086000
Artikelbarcode
(!4BB78I-adfhji!
Doos barcode
(!4BB78I-agabij!
Eenheden / pallet: 756
Dozen/pallet 126
Dozen/laag 21
Lagen/pallet 6
Intrastat code 19041090
Nettogewicht verkoopseenheid 500g
Netto afmetingen verkoopseenheid d: 55 - w: 115 - h: 175
Nettogewicht karton 3.00kg
Bruttogewicht karton 3.18kg
Netto afmetingen karton d: 240 - w: 180 - h: 190
Merk ?