QUINOA

AB
Vegan
Bron van eiwitten
Bron van vezels
zonder toegevoegde suikers
Weinig zout
Arm aan verzadigde vetten

QUINOA

Beschrijving

Quinoa, dat sinds duizenden jaren op de hoogplateaus van de Andes gekweekt wordt, wordt vandaag alom gewaardeerd. Het wordt heel dikwijls benoemd als graan, hoewel het strikt genomen geen graan is. Plantkundig bekeken behoort het tot een andere plantenfamilie: de Chenopodiaceae (Ganzevoetfamilie). Quinoa is buitengewoon lekker, heeft een uitermate hoge voedingswaarde, en is in een oogwenk gaar! Quinoa is uitzonderlijk rijk aan Magnesium, Ijzer, Koper, Fosfor. Het is ook een bron van Zink. Quinoa is een goede bron van eiwitten, is rijk aan vezels en bevat weinig verzadigde vetten. Quinoa is bovendien glutenvrij.

Gebruik

Quinoa past bij alle groenten, en wordt als garnituur, in slaatjes of in desserts gebruikt. Reken 50 g quinoa per persoon. Breng 2 eenheden water aan de kook, voeg een snuifje zeezout en één eenheid grondig gewassen quinoa toe. Laat 12 minuten sudderen zonder het deksel van de kookpot te nemen (eenmaal de granen gekookt zijn, ontkiemen ze). Breng naar believen op smaak met sesam, zonnebloempitten, komijnzaad, munt, gember, een weinig vers geraspte citroenschil...

Ingrediënten

volwaardige quinoa*.
*van biologische teelt

Verpakking

500 g.

Product van biologische teelt

100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt

Product FAQ

Welke rol spelen eiwitten in ons lichaam?

De belangrijkste rol van eiwitten in onze voeding is de groei, de opbouw en het herstel van lichaamscellen. Omdat bijna alle weefsels in ons lichaam voor een groot deel uit eiwitten bestaan, is het belangrijk om ze dagelijks op je menu te zetten.

Er zijn zowel dierlijke als plantaardige producten die eiwitten bevatten, maar het is perfect mogelijk om je dagelijkse dosis eiwitten enkel uit plantaardige producten te halen. Door granen, peulvruchten, noten en andere planten op een evenwichtige manier te combineren, krijg je alle noodzakelijke eiwitten binnen. Bovendien vermijd je zo dierlijke eiwitten die vaak te veel verzadigde vetzuren en cholesterol bevatten.

Wat is het belang van essentiële aminozuren in een vegetarisch of plantaardig dieet?

Eiwitten zijn opgebouwd uit verschillende aminozuren. Er zijn maar liefst twintig soorten, waarvan we er negen “essentieel” noemen (lysine, methionine, isoleucine…). Dat wil zeggen dat ons lichaam ze niet zelf kan aanmaken. We moeten ze dus uit onze voeding halen.

Eet je vegetarisch of plantaardig? Dan is het belangrijk om verschillende eiwithoudende bronnen te combineren. Zo bevatten granen veel eiwitten maar weinig lysine terwijl peulvruchten dan weer minder methionine bevatten. Door dagelijks zowel granen als peulvruchten te eten (op dezelfde dag, niet noodzakelijk in dezelfde maaltijd), krijg je steeds voldoende verschillende aminozuren binnen. Dat is belangrijk voor een optimale eiwitproductie.

De 20 aminozuren waaronder de **9 essentiële:**
**Fenylalanine**, **Isoleucine**, **Methionine**, **Histidine**, **Leucine**, **Threonine**, **Valine**, **Lysine**, **Tryptofaan**, Alanine , Asparaginezuur, Glycine, Serine, Tyrosine, Arginine, Cysteïne, Glutamine, Asparagine, Glutaminezuur en Proline

Waarom kies je best voor volkoren producten?

De koolhydraten in granen zijn de belangrijkste energieleveranciers voor je lichaam. Daarom vormen volkoren granen de basis van onze producten.

We kiezen voor volle of halfvolle granen omdat de voedzame stoffen uit de kiem, de kern en de zemelen zo behouden blijven. Volle en halfvolle granen bevatten veel voedingsstoffen:
• Mineralen : ijzer, fosfor, kalium, magnesium…
• Vitamines B en E
• Eiwitten
• Onverzadigde vetzuren
• Essentiële aminozuren
• Vezels

Vezelrijke voeding is erg belangrijk voor een goede darmtransit. Die heeft dan weer een positieve invloed op onze algemene gezondheid. Ongeraffineerde plantaardige voedingsstoffen en granen in het bijzonder zijn belangrijke leveranciers van vezels. Ook daarom kiest Lima voor voedingsproducten die niet of nauwelijks geraffineerd zijn.

Gemiddelde voedingswaarde per

g/100g portion 50g %RI RI
Energie 1543 kJ 772 kJ
365 kcal 183 kcal 9.00 2000 kcal
Vet 3.8 g 1.9 g 3.00 70 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.4 g 0 g 1.00 20 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 1.1 g 0.6 g
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 2.2 g 1.1 g
Koolhydraten 66 g 33 g 13.00 260 g
waarvan suikers 2.0 g 1.0 g 1.00 90 g
Vezels 6.6 g 3.3 g
Eiwitten 13 g 6.6 g 13.00 50 g
Zout 0.03 g 0 g 0.00 6 g
RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal)

Ingrediënten

volwaardige quinoa*.

* = van biologische teelt

Product kan sporen bevatten van:

Gluten, Tarwe, Rogge, Haver, Kamut, Gerst, Noten, Hazelnoten, Amandelen, Sesam & Soja

Print de productfiche
Verpakking in karton: 6 x 500g
Artikelcode 03806000
Artikelbarcode
(!4BB78I-adiefe!
Doos barcode
(!4BB78I-agabjg!
Eenheden / pallet: 756
Dozen/pallet 126
Dozen/laag 21
Lagen/pallet 6
Intrastat code 10085000
Nettogewicht verkoopseenheid 500g
Netto afmetingen verkoopseenheid d: 55 - w: 115 - h: 175
Nettogewicht karton 3.00kg
Bruttogewicht karton 3.01kg
Netto afmetingen karton d: 240 - w: 180 - h: 190
Merk ?