SOBA 40%

AB
Vegan
Bron van eiwitten
Bron van vezels
zonder toegevoegde suikers
Arm aan verzadigde vetten

SOBA 40%

Beschrijving

Soba 40 % zijn noedels die gemaakt worden op basis van een mengeling van meel van volkoren tarwe (59%) en van volkoren boekweit (40 %). De voedingswaarde van deze tarwe- en boekweitnoedels op basis van volwaardig tarwe- en boekweitmeel is al een overtuigend argument om deze deegwaren op je menu te zetten. Ze zijn bron van eiwit en ook vetarm om nog maar te zwijgen van de natuurlijke smaak van tarwe en het bijzondere aroma van boekweit! Zorgvuldig productieproces. De granen worden verschillende keren gemalen. Op die manier wordt het meel zo fijn dat de noedels, ook al zijn ze van volkorengranen gemaakt, een zeer zachte textuur hebben. Vervolgens wordt het deeg langdurig gekneed, en daarna traag in fijne laagjes uitgespreid. Zo kan de handwerksman het in stroken snijden zonder het te moeten samenpersen. Die stroken laat men gedurende ten minste 48 uur in een geventileerde kamer drogen, zonder dat er echter kunstmatig verwarmde lucht wordt aangevoerd, zodat de kwaliteit bewaard blijft.

Gebruik

In elk seizoen zijn deze Japanse deegwaren even lekker : warm in de soep, met een pittig sausje of gebakken groenten, of koud in frisse zomerslaatjes. Voeg geen zout toe aan het kookwater: er zit er al in de deegwaren.

Ingrediënten

volwaardig TARWEmeel* 58%, volwaardig boekweitmeel* 39%, zeezout.
*van biologische teelt

Verpakking

250 g.

Product van biologische teelt

100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt

Product FAQ

Welke maatregelen neemt Lima voor het importeren van zijn producten uit Japan?

Verschillende Lima-producten komen van leveranciers in het zuiden van Japan. De meeste zijn kleine, ambachtelijke bedrijven waarmee we al jaren een zeer nauwe band hebben. Voor velen van hen is de samenwerking met Lima van groot belang voor de voortzetting van hun bedrijf. We hebben daarom beslist om de distributie van deze producten grotendeels verder te zetten. Om onze klanten perfecte producten te blijven garanderen, werden de controles op radioactiviteit gesystematiseerd.

• De import van sommige producten is opgeschort (zie kaart).
• De producten afkomstig uit risicozones in Japan worden onderzocht door het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) bij hun aankomst in de haven van Antwerpen.
• Daarnaast neemt het Labo Lima Expert stalen van sommige producten. Die worden vervolgens geanalyseerd door een gespecialiseerd labo aan de Universiteit van Gent.
• We meten de radioactiviteit van een product uitgedrukt in becquerel/kg (Bq/kg) en detecteren cesium, jodium en kalius met behulp van luminescentie meting.
• We hebben tot nu toe in geen enkel product uit Japan verhoogde radioactieve waarden vastgesteld. De maximale radioactiviteit die we tot vandaag in onze producten gemeten hebben, is kleiner dan de laagste kwantificeerbare detectielimiet (5-20 Bq/kg).
• Het engagement van Lima om veilige en gezonde producten te waarborgen, blijft onverminderd overeind.

Zitten er Bisfenol A en Ftalaten in de verpakkingen van Lima?

Lima kiest voor verpakkingen die zo weinig mogelijk impact hebben op het milieu. Onze verpakkingen voldoen aan de gangbare wetgevingen wat betreft de aanwezigheid en de migratie van schadelijke stoffen. Bisfenol A, dat gebruikt wordt in sommige kunststofflessen en direct in contact komt met voedingsmiddelen, wordt niet gebruikt bij Lima. We kiezen ook steeds voor ftalaatvrije kunststoffen.

Welke Lima-producten zijn gegarandeerd glutenvrij en dragen het coeliakie logo?

[Gecertifieerd glutenvrije producten](https://www.limafood.com/nl-be/downloadfile/541/1487 "Gecertifieerd glutenvrije producten")

Gemiddelde voedingswaarde per

g/100g portion 42g %RI RI
Energie 1454 kJ 611 kJ
344 kcal 144 kcal 7.00 2000 kcal
Vet 2.5 g 1.1 g 2.00 70 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.4 g 0 g 1.00 20 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren
Koolhydraten 65 g 27 g 10.00 260 g
waarvan suikers 2.1 g 0.9 g 1.00 90 g
Vezels 4.5 g 1.9 g
Eiwitten 14 g 5.7 g 11.00 50 g
Zout 2.0 g 0.8 g 14.00 6 g
RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal)

Ingrediënten

volwaardig TARWEmeel* 58%, volwaardig boekweitmeel* 39%, zeezout.

* = van biologische teelt

Aanwezige allergenen in dit product

Gluten & Tarwe

Print de productfiche
Verpakking in karton: 6 x 250g
Artikelcode 66821000
Artikelbarcode
(!4BB78I-aebbii!
Doos barcode
(!4BB78I-agcgcg!
Eenheden / pallet: 1920
Dozen/pallet 320
Dozen/laag 16
Lagen/pallet 20
Intrastat code 19021990
Nettogewicht verkoopseenheid 250g
Netto afmetingen verkoopseenheid d: 20 - w: 60 - h: 260
Nettogewicht karton 1.50kg
Bruttogewicht karton 1.50kg
Netto afmetingen karton d: 260 - w: 185 - h: 50
Merk ?