TEMPEH NATUUR
TEMPEH NATUUR
Beschrijving
Tempeh is een Indonesische specialiteit die met zijn voedingswaarde en typische, frisse smaak van gefermenteerde soja al snel ook het Westen wist te veroveren. Tempeh heeft alle voordelen van de gefermenteerde volledige sojaboon. Voor de productie van Tempeh worden de sojabonen eerst gekookt en vervolgens gefermenteerd met een schimmelcultuur, Rhizopus oligosporus genaamd. De enzymenfragmentatie ontbindt de voedingsstoffen van de sojaboon, die na 24 tot 36 uur een vrij harde massa gaan vormen. Tempeh vertoont soms kleine zwarte vlekjes die totaal onschadelijk zijn. Het gaat immers om restjes van de schimmel die voor de fermentatie wordt gebruikt.
Gebruik
Tempeh is een allround voedingsmiddel. Breng naar believen op smaak, kan verder als dusdanig worden gebruikt in eenpansgerechten, soepen en salades. De fijngemalen vorm dient als basis voor vegetarische salades en pastasauzen. In schijfjes versneden Tempeh kan worden gestoomd, gebakken, eventueel na eerst gemarineerd te zijn met tamari of ume su. Heel verfijnd van smaak is Tempeh bereid met kokosmelk of sojaroom.
Ingrediënten
SOJA*, Water, Appelazijn*, Rhizopus oligosporus.
*van biologische teelt
Verpakking
200 g.
Product van biologische teelt
100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt
Product FAQ
Ben je vegetariër of veganist?
• Kies je voor voeding die geen vlees of vis bevat, maar wel eieren, melk en zuivelproducten, dan ben je vegetariër.
• Schrap je ook eieren, melk en zuivelproducten uit je dieet, dan ben je strikt-vegetarisch.
• Sluit je dierlijke producten ook uit in je kleding- en cosmeticakeuze en vrijetijdsbesteding, dan ben je veganistisch.
Heel wat mensen noemen zich vandaag flexitariër. Hun beweegredenen zijn dezelfde als die van een vegetariër of veganist, maar de manier waarop ze hiermee omgaan is flexibeler. Ze wisselen vegan en vegetarische maaltijden af met vlees- of visgerechten.
Zitten er Bisfenol A en Ftalaten in de verpakkingen van Lima?
Welke Lima-producten zijn gegarandeerd glutenvrij en dragen het coeliakie logo?
Gemiddelde voedingswaarde per
| g/100g | portion 100g | %RI | RI | |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 716 kJ | 716 kJ | ||
| 172 kcal | 172 kcal | 9.00 | 2000 kcal | |
| Vet | 9,9 g | 9,9 g | 14.00 | 70 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,6 g | 1,6 g | 8.00 | 20 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | ||||
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | ||||
| Koolhydraten | 0,8 g | 0,8 g | 0.00 | 260 g |
| waarvan suikers | 0,6 g | 0,6 g | 1.00 | 90 g |
| Vezels | 6,1 g | 6,1 g | ||
| Eiwitten | 17 g | 17 g | 34.00 | 50 g |
| Zout | 0,10 g | 0 g | 2.00 | 6 g |
Ingrediënten
SOJA*, Water, Appelazijn*, Rhizopus oligosporus.
* = van biologische teelt
Aanwezige allergenen in dit product
Soja
Product kan sporen bevatten van:
Gluten, Tarwe, Rogge, Haver, Kamut, Gerst, Noten, Hazelnoten, Amandelen, Noten, Sesam, Mosterd, Lupine & Selder
Print de productfiche| Verpakking in karton: | 6 x 200g |
| Artikelcode | 81102000 |
| Artikelbarcode | |
| Doos barcode | |
| Eenheden / pallet: | 864 |
| Dozen/pallet | 144 |
| Dozen/laag | 18 |
| Lagen/pallet | 8 |
| Intrastat code | 21069098 |
| Nettogewicht verkoopseenheid | 200g |
| Netto afmetingen verkoopseenheid | d: 120 - w: 180 - h: 45 |
| Nettogewicht karton | 1.20kg |
| Bruttogewicht karton | 1.39kg |
| Netto afmetingen karton | d: 252 - w: 190 - h: 102 |
| Merk | ? |