TEMPEH NATUUR

AB
Vegan
Bron van eiwitten
Bron van vezels
zonder toegevoegde suikers
Weinig zout

TEMPEH NATUUR

Beschrijving

Tempeh is een Indonesische specialiteit die met zijn voedingswaarde en typische, frisse smaak van gefermenteerde soja al snel ook het Westen wist te veroveren. Tempeh heeft alle voordelen van de gefermenteerde volledige sojaboon. Voor de productie van Tempeh worden de sojabonen eerst gekookt en vervolgens gefermenteerd met een schimmelcultuur, Rhizopus oligosporus genaamd. De enzymenfragmentatie ontbindt de voedingsstoffen van de sojaboon, die na 24 tot 36 uur een vrij harde massa gaan vormen. Tempeh vertoont soms kleine zwarte vlekjes die totaal onschadelijk zijn. Het gaat immers om restjes van de schimmel die voor de fermentatie wordt gebruikt.

Gebruik

Tempeh is een allround voedingsmiddel. Breng naar believen op smaak, kan verder als dusdanig worden gebruikt in eenpansgerechten, soepen en salades. De fijngemalen vorm dient als basis voor vegetarische salades en pastasauzen. In schijfjes versneden Tempeh kan worden gestoomd, gebakken, eventueel na eerst gemarineerd te zijn met tamari of ume su. Heel verfijnd van smaak is Tempeh bereid met kokosmelk of sojaroom.

Ingrediënten

SOJA*, Water, Appelazijn*, Rhizopus oligosporus.
*van biologische teelt

Verpakking

200 g.

Product van biologische teelt

100% van de agrarische ingrediënten zijn van biologisch teelt

Product FAQ

Ben je vegetariër of veganist?

Steeds meer mensen stellen hun voedingsgewoonten in vraag. Daar zijn verschillende redenen voor: uit respect voor de dieren, voor een beter milieu en gezondere oceanen… Ook zorg dragen voor je eigen gezondheid is een belangrijke drijfveer. Door een evenwichtig eetpatroon te ontwikkelen voldoe je aan alle voedingsbehoeften.

• Kies je voor voeding die geen vlees of vis bevat, maar wel eieren, melk en zuivelproducten, dan ben je vegetariër.
• Schrap je ook eieren, melk en zuivelproducten uit je dieet, dan ben je strikt-vegetarisch.
• Sluit je dierlijke producten ook uit in je kleding- en cosmeticakeuze en vrijetijdsbesteding, dan ben je veganistisch.

Heel wat mensen noemen zich vandaag flexitariër. Hun beweegredenen zijn dezelfde als die van een vegetariër of veganist, maar de manier waarop ze hiermee omgaan is flexibeler. Ze wisselen vegan en vegetarische maaltijden af met vlees- of visgerechten.

Zitten er Bisfenol A en Ftalaten in de verpakkingen van Lima?

Lima kiest voor verpakkingen die zo weinig mogelijk impact hebben op het milieu. Onze verpakkingen voldoen aan de gangbare wetgevingen wat betreft de aanwezigheid en de migratie van schadelijke stoffen. Bisfenol A, dat gebruikt wordt in sommige kunststofflessen en direct in contact komt met voedingsmiddelen, wordt niet gebruikt bij Lima. We kiezen ook steeds voor ftalaatvrije kunststoffen.

Welke Lima-producten zijn gegarandeerd glutenvrij en dragen het coeliakie logo?

[Gecertifieerd glutenvrije producten](https://www.limafood.com/nl-be/downloadfile/541/1487 "Gecertifieerd glutenvrije producten")

Gemiddelde voedingswaarde per

g/100g portion 100g %RI RI
Energie 716 kJ 716 kJ
172 kcal 172 kcal 9.00 2000 kcal
Vet 9,9 g 9,9 g 14.00 70 g
waarvan verzadigde vetzuren 1,6 g 1,6 g 8.00 20 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren
Koolhydraten 0,8 g 0,8 g 0.00 260 g
waarvan suikers 0,6 g 0,6 g 1.00 90 g
Vezels 6,1 g 6,1 g
Eiwitten 17 g 17 g 34.00 50 g
Zout 0,10 g 0 g 2.00 6 g
RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8 400 kJ/2 000 kcal)

Ingrediënten

SOJA*, Water, Appelazijn*, Rhizopus oligosporus.

* = van biologische teelt

Aanwezige allergenen in dit product

Soja

Product kan sporen bevatten van:

Gluten, Tarwe, Rogge, Haver, Kamut, Gerst, Noten, Hazelnoten, Amandelen, Noten, Sesam, Mosterd, Lupine & Selder

Print de productfiche
Verpakking in karton: 6 x 200g
Artikelcode 81102000
Artikelbarcode
(!4BB78I-adcbff!
Doos barcode
(!4BB78I-agddcg!
Eenheden / pallet: 864
Dozen/pallet 144
Dozen/laag 18
Lagen/pallet 8
Intrastat code 21069098
Nettogewicht verkoopseenheid 200g
Netto afmetingen verkoopseenheid d: 120 - w: 180 - h: 45
Nettogewicht karton 1.20kg
Bruttogewicht karton 1.39kg
Netto afmetingen karton d: 252 - w: 190 - h: 102
Merk ?